Ne veltui vis dar kartais įsijungiu televizorių, tai nutinka retai, bet taikliai.
Kitą dieną pamačiau Jamie Oliverį gaminantį bulvių troškinį ir man taip patiko receptas, kad nusprendžiau jį pakartoti. Tiesa, turiu supaprastintą troškintuvo variantą (taip sakant, „rusifikuotą“), bet dėl to troškinys ne ką mažiau skanus.
Bulvių košę išviriau pasūdytame vandenyje su lauro lapeliais. Įpyliau šiek tiek šilto pieno ir sunkiai dirbau su traškučiu. Dar nepilkite aliejaus.
Kol bulvės verda, trupučiu augalinio aliejaus pakepinau vieną nedidelį, smulkiai pjaustytą svogūną ir rūkytą šoninę. Šoninę supjausčiau juostelėmis. Dėl pikantiškumo pridėkite smulkiai supjaustytą česnaką, 1-2 skilteles.
Tada nusiunčiau bulvių košę į keptą šoninę ir svogūnus, įdėjau šiek tiek paprikos ir juodųjų pipirų, gerai išmaišiau. Šiame etape galite patikrinti, ar tyrėje nėra druskos, jei nepakanka, tada laikas sūdyti.
Paruoštas bulves sudėkite į riebalais išteptą formą ir išlyginkite.
Jei tokia bulvių košė patiekiama ant šventinio stalo, tuomet ją galima paruošti kiekvienam svečiui atskirai mažose formelėse, pavyzdžiui, kokonuose. Bus labai įdomu.
Ant viršaus užbarstome šiek tiek tarkuoto sūrio ir, kaip papuošimą, vieną juostelę ištepiau bangele (rožė negavau).
Pašauname į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 20 minučių, troškintuvas turi gerai sušilti, o sūris išsilydys.
Patiekite iš karto, kol karšta, skanesnis.
Ingridientai:
- Bulvės 4-5 vidutinio dydžio gabalėliai
- Pienas 30-40 ml
- Šoninė 150 gramų
- Svogūnai 1 vnt
- Sūris 100 gramų
- Lauro lapas, druska, malta paprika, pipirai
Kaip jums receptas? Ar gaminsi?
Dėkojame už dėmesį ir prenumeruokite kanalą, laukia daug įdomių dalykų! Nepamirškite pamėgti 👍 ir pasidalinkite receptu su draugais!
Būk sveikas!