Tas pats receptas, bet keičiant įdarą 🫐 # pyragas # desertas # vyšnia # mėlynė
Sudėtis: miltai, kiaušiniai, cl sviesto, druska, cukrus, kepimo milteliai, vyšnios, mėlynės, Pilimui:, kiaušiniai, krakmolas, cukrus, grietinė (20%), vanilinas
Virimo būdas:
Sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir kubeliais pjaustytą šaltą sviestą. Galima trinti rankomis arba šakute, užtruks ilgiau. Viską sudėjau į blenderį ir maišiau 2 minutes, kol sutrupėjo.
Maišytuve pradedame plakti kiaušinius ir pradedame dėti cukrų. Plakite taip, kad masė taptų dvigubai didesnė. Tada pradedame dėti miltus 2–3 dozėmis ir ilgai minkyti tešlą. Svarbiausia, kad tešla neliptų prie rankų. Tai padariau keisdamas maišytuvo galvutę. Tešla paruošta, galima suvynioti ir padėti pusvalandžiui į šaldytuvą.
Ruošiame įdarą: dubenyje sumaišome kiaušinius, cukrų, krakmolą ir grietinę, viską darome šluotele, kol susidarys vienalytė masė. Tešlą išimame iš šaldytuvo ir dirbame rankomis. Turiu 26 cm formą. Gaminame bamperius 4-5cm. Supilkite visas mūsų uogas ir tolygiai paskirstykite. Užpildykite viską mūsų grietinės įdaru ir pašaukite į iki 180 laipsnių C įkaitintą orkaitę 40 minučių.
Pasibaigus laikui, išimame pyragą ir leidžiame visiškai atvėsti. Palikite valandą ar dvi, kad įdaras sustingtų. Gero apetito! ☕️