Skanūs atrinkti grybai, tiesiog skanūs! Šis receptas yra be acto, sviestas yra sūrus, ne marinuotas ir labai skanus. Su virtomis bulvėmis kaip užkandį - galite nuryti liežuvį :))))
Ingridientai:
baravykai
druska
Lauro lapas
kvapiųjų pipirų
česnako
vandens
daržovių aliejus
700 g mano sviesto, sutvarkykite, nuimkite lipnų viršutinį sluoksnį. Mes taip pat nukirpome kojas, paliekant dangtelio pagrindą apie 0,5-1 cm.
Įdėkite grybus į puodą, užpilkite vandeniu (apie 2 litrus), įpilkite pusę šaukšto druskos, lauro lapo, 3-4 juodųjų pipirų žirnelius. Kai tik jis užvirs, nuimkite putas ir virkite sviestą 25-30 minučių, atsižvelgiant į jų dydį. Tada grybus dedame į kiaurasamtį ir nuplauname šaltu vandeniu.
Paruošiame indą sūdymui: reikia ko nors pasiimti, kad būtų galima uždėti priespaudą. Aš jį dažniausiai turiu plastikiniame kibire ar talpykloje. Apačioje užpilkite druska ir uždėkite grybų sluoksnį kepurėlėmis žemyn.
Ant viršaus pridėkite česnako, supjaustykite plonomis plokštelėmis, galite pridėti krapų. Tada vėl šiek tiek druskos, o tada grybų su česnaku, ir mes pakaitomis, kol grybai baigsis.
Druskos reikės apie 1,5 šaukšto, gal šiek tiek daugiau. Ir jums reikia 4-5 skiltelių česnako.
Ant grybų dedame priespaudą ir dedame į šaldytuvą 1,5–2 dienoms. Tada išimame indą, nusausiname susidariusį skystį ir perpilame aliejų į sausą, švarų stiklainį.
Į stiklainį įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir purtykite, kad aliejus tolygiai pasiskirstytų grybuose. Aš paprastai pridedu 2 šaukštus už tam tikrą grybų kiekį.
Šios formos grybus laikome šaldytuve. Jie saugomi iki šešių mėnesių. Pasirodo labai skanu! Pabandyk tai! Puikaus apetito, mieli draugai!
Taip pat skaitykite: Cukinijos maiše žiemai. Trinu ant trintuko ir tuoj pat pakuotėse
Jei jums patinka receptas, prašome patikti. Taip pat užsiprenumeruokite kanalą, kad jo neprarastumėte ir nepraleistumėte naujų receptų. Ačiū!