Mėsos kukuliai grietinės padaže – labai skanus patiekalas kasdieniame meniu. Pagaminti iš jūsų pageidaujamų ar turimų ryžių veislių ir bet kokios jūsų mėgstamos maltos mėsos, jie puikiai tiks su beveik bet kokiu garnyru. #foto pamoka6
Sudėtis: malta mėsa, ryžiai, vištienos kiaušinis, svogūnai, grietinė, vanduo, miltai, augalinis aliejus (kepimui), druska, prieskoniai, žolelės
Virimo būdas:
Svogūną smulkiai supjaustykite.
Dubenyje sumaišome: faršą (turiu kiaulieną ir jautieną), svogūną, ryžius, kiaušinį, druską, prieskonius.
Iš gautos masės formuojame norimo dydžio rutuliukus, optimalus mėsos kukulių, kurie troškinsis padaže, dydis yra maždaug graikinio riešuto dydžio.
Mėsos kukulius apvoliokite miltuose, bus patogiau juos kepti, o tada grietinės padažui tirštumo suteiks miltinis apkepas.
Apkepkite ruošinius keptuvėje ant vidutinės ugnies augaliniame aliejuje iš abiejų pusių maždaug penkias minutes. Patogu apversti šakute.
Gaminame padažą. Norint pagaminti grietinės padažą, reikia grietinę sumaišyti su vandeniu ir pridėti prieskonių.
Supilkite padažą į keptuvę su kotletais.
Kai tik padažas pradeda virti, sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite, kol suminkštės. Troškinimo laikas priklauso nuo kotletų dydžio, bet vidutiniškai apie dvidešimt minučių.
Prie kotletų grietinės padaže tinkamiausi garnyrai – bulvių košė, troškintos bulvės, arba grikiai. Arba patiekite su makaronų garnyru, kad pakeistumėte. Paruoštus kotletus, jei pageidaujama ir pagal skonį, galima apibarstyti tarkuotu sūriu arba šviežiomis kapotomis žolelėmis.