Formai, kurios skersmuo 21 cm. Tortas neaukštas 2-2,5 cm. Įdaras gali būti skirtingas.
Sudėtis: Įdaras:, obuolys, cukrus, sviestas, cinamonas (nebūtinai), abrikosų uogienė, tešla:, kiaušinis, vanilinas, druska, miltai, augalinis aliejus, kepimo milteliai, cukraus pudra.
Virimo būdas:
Nulupkite obuolius, šerdį. Supjaustykite gabalėliais.
Keptuvėje ištirpinkite sviestą, suberkite cukrų, cinamoną, obuolius. Maišydami ant vidutinės ugnies karamelizuokite 3-4 minutes. Supilkite uogienę, išmaišykite ir atidėkite.
Kiaušinį sumaišyti su cukrumi, galima mikseriu mažu greičiu įpilti sviesto, išmaišyti.
Sumaišykite visus sausus ingredientus tešlai. Palaipsniui supilkite. Iš pradžių sumaišykite mentele, tada rankomis.
Minkykite tešlą, kuri nelimpa prie rankų. Suvyniokite į maišelį ir padėkite į šaldiklį 30 minučių.
Padalinkite tešlą į 2 dalis, beveik identiškas. Didelę įdėkite į formą, 21 cm, išlyginkite ranka. Padarykite šonus 1,5-2 cm. Išdėliokite obuolius.
Ant viršaus, ant trintuvės, sutarkuojame antrąją tešlos pusę. Tolygiai paskirstykite ant obuolių.
Kepti 180° orkaitėje. 25-30 min.
Gatavą pyragą atvėsinkite ir supjaustykite porcijomis. Pabarstykite cukraus pudra ir... mėgaukitės 🙂