#fast Puikus pasirinkimas paprastai ir greitai, bet kartu skaniai ir sočiai vakarienei: sultingas vištienos užkepas.
Sudėtis: vištienos filė (krūtinėlės ar kitos vištienos dalys), vidutinis svogūnas, manų kruopos, druska, pipirai, prieskoniai, obuoliai (geriausia rūgštūs), puskietis sūris, kiaušiniai, bet kokio riebumo grietinė arba 100 ml kremas
Virimo būdas:
Kepimo įdaro troškinimui. Norėdami tai padaryti, supjaustykite vištieną ir svogūną mėsmale arba maišytuve. Naudojau blenderį, tad iš pradžių mėsą ir svogūną supjausčiau smulkiais gabalėliais.
Dedame druską, pipirus, prieskonius (aš ėmiau druską, maltus juoduosius pipirus, paruoštą vištienos mišinį, šiek tiek saldžiosios paprikos ir granuliuoto česnako) ir gerai išmaišome. Įdarą dažniausiai minku rankomis. Maltos mėsos minkštumui ir sulčių susilaikymui įmaišome šaukštą manų kruopų.
Kepimo formą ištepkite sviestu ir pabarstykite tarkuotais džiūvėsėliais. Paruoštą faršą ištepame, paskirstome lygiu sluoksniu ir išlyginame.
Sūrį sutriname ant stambios trintuvės.
Obuolius nuvalome nuo žievelės ir sėklų, taip pat sutriname ant rupios trintuvės. Iš karto noriu pasakyti, kad obuoliai, kaip atskiras ingredientas, nėra jaučiami gatavame puode. Jie suteikia sultingumo ir lengvos, saldžios natos. Svarbiausia, kad jų būtų pakankamai.
Ant faršo lygiu sluoksniu paskleiskite obuolius.
Pilimui į dubenį įmušame 2 kiaušinius, pasūdome, pipiriname, galima įdėti šiek tiek prieskonių vištienai, grietinės ar grietinėlės ir sudaužyti šakute arba išplakti į vienalytę masę.
Supilkite ant viršaus, paskirstykite ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
Kepame iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Dedame formą į vidurį, kaitiname aukštyn žemyn. Puodui virti reikia apie 40 minučių. Mano orkaitėje troškinys buvo paruoštas per 35 minutes.
Labai sultingas ir švelnus troškinys!
Gero apetito! Pradžiuginkite save ir savo artimuosius gardžiais patiekalais!