Šioje sriuboje man patinka tai, kad vermišeliai nevirsta iki didžiulių dydžių) Ir apskritai vištienos sriubos yra šaunios! Gero apetito!
Sudėtis: Vištiena (sriubos rinkinys), Bulvės (vidutinės), Vermišeliai, Džiovintos daržovės sriubai, Augalinis aliejus
Virimo būdas:
Vištieną nuplauname, nusausiname popieriniu rankšluosčiu, dedame į puodą, užpilame 2 l vandens. Užvirinkite ant stiprios ugnies, nugriebdami putas. Sumažinkite ugnį iki vidutinės, uždenkite dangčiu ir kepkite. Kai putos nustos ryškėti, suberkite džiovintas daržoves.
Net rudens pradžioje džiovinu morkas ir salierus, kad visą žiemą ir pavasarį išvirti kvapnios sriubos.
Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite vermišelius ir nuolat maišydami kepkite iki auksinės rudos spalvos. Tai labai greita, 3-4 minutes. Tada vermišeliai turėtų šiek tiek atvėsti.
Po maždaug pusantros valandos virinant sultinį (aš kartais verdu ilgiau), išimkite iš jo vištieną, pasūdykite, dedame nuskustas ir kubeliais pjaustytas bulves, uždengiame dangčiu ir truputį įdedame ugnis. Kai užvirs, sumažinkite ugnį ir atidarykite dangtį.
Kai bulvės iškeps iki pusės iškeps (viduje šiek tiek kietas, kai laužoma šaukštu), atsargiai suberkite apkeptus vermišelius.
Virkite dar 15 minučių, tada išjunkite, sudėkite į pluoštus išardytą mėsą, leiskite užvirti 10 minučių. Ir tu gali valgyti!