Kai nėra laiko kepti, visada į pagalbą ateina vaisiai. Net ir gausiai šeimai tokiam desertui tiek vaisių neprireiks. O jei pridedate porą rutuliukų ledų vaikams, tai šeimos vakarienės pabaiga gali būti laikoma sėkmingai baigta)) O suaugusiems jis buvo siūlomas kaip Baileys padažas. #veganiški receptai # pp # sveika # olgrigreceptas # desertai # veganiški receptai # veganiški # paskubomis
Ingredientai: didelis greipfrutas, dideli arba du vidutiniai apelsinai, didelės slyvos, mandarinai, saldžios prinokusios kriaušės, citrinos sultys, medus, likeris pasirinktinai (turėjau Baileys)
Virimo būdas:
Į didelį dubenį supilkite šiek tiek citrinos sulčių ir sudėkite medų. Sumaišome ir pradedame ruošti salotas: Kriaušę supjaustome ir dedame pirmiau. Tada slyva. Citrusiniai vaisiai išvalomi nuo žievelės, suskirstomi į dalis ir nuo jų taip pat pašalinama odelė ir supjaustoma. Tada viską išmaišome ir leidžiame šiek tiek pravėsti. Arba sudėkite į vazas arba tiesiog patiekite salotų dubenyje su dideliu šaukštu.
Gaila, kad programa apkarpo ir nesumažina nuotraukos Nr.1 - Pamelo; Nr. 2 - sweetis (naujas vaisius, gautas sukryžminus greipfrutą ir pampelmusę); Nr.3 - raudonasis greipfrutas; Nr.4 - oranžinė; Nr.5 - klementinas; Nr.6 - satsumas; Nr.7 - avokadas; Nr.8 - svarainis; Nr.9 – mangas.
Norėdami patiekaluose naudoti citrusinius vaisius, tokius kaip greipfrutai ar apelsinai, turite išgauti geriausią jų skonį. Ir tam reikia atskirti vadinamąją filė. Tai yra, atlaisvinkite citrusinius vaisius nuo žievelės ir baltų plėvelių, kad liktų tik minkštimas. O dabar, naudodamas apelsino pavyzdį, aš jums pasakysiu, kaip tai padaryti paprasčiausiu būdu.
1 ŽINGSNIS. KAIP NULUSTYTI ApelSINĮ Pirmiausia nupjaukite apelsino žievelės apačią. Taigi vaisiams bus patogu likti ant lygaus paviršiaus. Tada nupjaukite viršutinę žievelės dalį. Tada pradėkite atsargiai peiliu pjauti žievelę kartu su balta dalimi 45 laipsnių kampu nuo apelsino viršaus iki apačios. Baltąją dalį būtina nupjauti, antraip patiekalui suteiks daug kartumo ir gali sugadinti skonį. Dėl to gauname švarų apvalų apelsiną be žievelės.
2 ŽINGSNIS. KAIP Pjaustyti Apelsinų filė Nuluptame apelsine tarp griežinėlių yra baltos plėvelės. Būtent dėl jų mums dažnai būna sunku sukramtyti apelsiną. O norint gauti filė, reikia šių plėvelių atsikratyti. Į vieną ranką paimkite nuluptą apelsiną, į kitą – peilį. Pateikite dubenį. Ir 45 laipsnių kampu nubrėžkite peilį iš pradžių prie vienos membranos, tada prie kitos, kaip parodyta vaizdo įraše.
Taigi gausite švarų apelsino griežinėlį, tai yra filė, kurios skonis yra subtiliausias ir maloniausias. Lygiai taip pat atskirkite filė nuo viso vaisiaus. Iš likusio apelsino į dubenį su filė galite išspausti šiek tiek šviežio. Panašiai galite gauti greipfrutų, žaliųjų citrinų ir kitų citrusinių vaisių filė. Citrusinių vaisių filė puikiai tinka dekoruoti desertus, suteikti salotoms ir pagrindiniams patiekalams citrusinių vaisių skonio ir sultingumo.