Kodėl laisvą dieną šeimos nepalepinus blynais? Juos mėgsta ir vaikai, ir suaugusieji.
Sudėtis: pienas, kiaušiniai, cukrus, druska, soda, augalinis aliejus, akių miltai
Virimo būdas:
Į šiltą pieną įmuškite kiaušinius, cukrų, druską, sodą, išplakite. Palaipsniui suberkite miltus, padėkite tešlą iki pusiau skystos būsenos, įpilkite aliejaus ir pačioje pabaigoje porą šaukštų karšto vandens. Jei pienas kaimiškas, reikia išgerti 3 stiklines pieno ir 1 stiklinę vandens.
Keptuvę lengvai patepkite aliejumi, įkaitinkite ir iš abiejų pusių apkepkite plonus blynelius. Jei jie plyšta ar prilimpa, įberkite dar šiek tiek miltų. Kiekvieną blyną patepkite sviestu.
Pirmas įdaras: Smulkiai supjaustykite kopūstą, pakepinkite augaliniame aliejuje iki šiek tiek auksinės spalvos. Įpilkite druskos, cukraus, kelis lašus acto, svogūną, šiek tiek vandens ir troškinkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės.
Antrasis įdaras: paruoštą faršą su svogūnais dėkite į keptuvę, užpilkite vandeniu, kad faršas šiek tiek pasislėptų ir troškinkite maišydami, kol suminkštės. Pabaigoje įdėkite gabalėlį sviesto. Vanduo turi išgaruoti iš maltos mėsos.
Ant blyno dedame įdarą, suvyniojame ir tiekiame su grietine. Galima kaitinti orkaitėje 5 minutes.