Kaip paprasta, taip skanu😋😋, naminė, kvapni, paprasta sriuba, kaip tik ko reikia šaltą žiemos vakarą👍, būtent naminiai, naminiai makaronai daro jį išskirtiniu🙂, na ir kas? Gaminkime?
Sudėtis: vištiena. sriuba. rinkinys, svogūnas, lauro lapas, juodieji pipirai, druska, krapai, žalias svogūnas, Makaronams: kiaušinis, miltai, druska
Virimo būdas:
Sultiniui geriau imti vištieną su kauliu, sriubos rinkinį, pavyzdžiui, galite turėti vištienos koją, bet ne krūtinėlę – tai nesuteiks sriubai tinkamo sodrumo.
Užvirus nuimkite putas, įberkite truputį druskos, suberkite svogūną, pipirus, laurus.
Į dubenį supilkite miltus, įmuškite kiaušinį ir žiupsnelį druskos, užminkykite kietą tešlą. Miltų gali prireikti daugiau ar mažiau, priklausomai nuo kiaušinio dydžio.
Palikite tešlą pailsėti 10-15 minučių, uždengę plėvele ar rankšluosčiu.
Po to tešlą iškočiokite plonu sluoksniu, stalą pabarstykite miltais.
Tešlą supjaustome norimo pločio juostelėmis, sukrauname vieną ant kitos, pabarstome miltais, kad nesuliptų, supjaustome makaronais. Padėkite ant rankšluosčio, kad šiek tiek išdžiūtų.
Gatavą vištieną išimame, sultinį nufiltruojame, arba sieteliu išimame prieskonius, mėsą išimame nuo kaulų, jei reikia supjaustome, mėsos gabalėlius grąžiname atgal į keptuvę.
Makaronus siunčiame į verdančią sriubą. Šviežiai išvirti makaronai verdami kelias sekundes, tad beveik po minutės išjunkite viryklę, suberkite smulkintus žalumynus, uždenkite dangčiu, palikite pastovėti 5-10 minučių ir patiekite🙂.
Gero apetito 🤗🤗🤗.