Ingredientai: pollock, miltai, druska, pipirai, prieskoniai, augalinis aliejus, kiaušiniai, džiūvėsėliai
Virimo būdas:
Žuvį nuvalykite, supjaustykite gabalėliais (nelabai dideliais).
Sumaišykite miltus / druską / pipirus / mėgstamus prieskonius (aš maišau maišelyje).
Į gilią lėkštę išplakite kiaušinius, į atskirą dubenį supilkite krekerius (aš pilu į maišelį, man patogiau)
Uždėkite katilą (arba keptuvę storomis sienelėmis) ant ugnies, užpilkite augaliniu aliejumi (iš akies, bet taip, kad gabalėliai ten plūduriuotų).. kol kas aliejus įkaitinamas, žuvies gabalėlius nuvalyti popieriniu rankšluosčiu, apvolioti miltuose (viską iš karto supilu į maišelį miltų ir purtyti)
Aliejus atšilo (tiesiog į aliejų įdedu žiupsnelį krekerių ir jei šnypščia, tada temperatūros pakanka)
Kiekvieną gabalėlį panardinu į kiaušinių traškučius ir sviestą (nereikia dėti daug. Jiems turi buti pakankamai vietos, kad nesunku apversti) Pas mane katilas susiaurintas iki dugno (dedu 3-4 vnt. priklausomai nuo dydžio).. vidutinės ugnies (tada galima mažinti su kiekviena porcija)... kepkite po 3-4 minutes iš kiekvienos pusės ..
Ištepame kiaurasamteliu ant popierinio rankšluosčio.. leidžiame aliejaus pertekliui nutekėti... žuvis iš viršaus traški, viduje minkšta ir sultinga..
Gero apetito.