Šie lengvai kepti šonkauliukai - vienas iš labiausiai paprastų receptų. Virti ant mažos ugnies apie tris valandas, todėl juos taip gardus ir švelnus mėsos pati tolsta nuo kaulų.
Pagrindinis paslaptis skanus pagardintas šonkaulius išimti membrana, kuri padeda prieskonius ir sultis skverbiasi mėsą ant abiejų šonkaulių pusių. O tai savo ruožtu leidžia šonkaulių pasiūlymą ir gardus. Ir, žinoma, temperatūros - tai labai ilgas miltai, bet ji verta.
Kitas paslaptis yra stora vyniojimo plėvelė kraštų, tai virtos juos taip, kad jie išeina Super minkštas. Be to, jis skatina paprasta valyti visos :)).
Ir, žinoma, jūsų mėgstamiausia barbekiu padažas, čia jūs galite naudoti bet kokį priimtiną variantą Jums įsigyti arba virti sau.
O dabar pažiūrėkime, ką mes turime pasiruošti labiausiai švelnus ir skanus šonkaulius.
kursas
2 vnt kiaulienos briaunų apie 3 kilogramų,
1 stiklainis barbekiu padažas,
½ puodelio rudas cukrus,
1 šaukštai. L. česnako miltelių,
1 šaukštai. L. svogūnai milteliai,
1 val. L. druska,
1 šaukštai. L. čili milteliai,
2 valandos. L. kmynų,
2 šaukštai. L. rūkyta paprikos ir 1 - 2 valandas. L. Juodieji pipirai, priklausomai nuo sunkumo lygio.
Orkaitėje iki 275 laipsnių F (135 C). Nedideliame dubenyje sumaišykite miltinio cukraus, česnako milteliai, svogūnų milteliai, druska, čili, kmynų, paprikos ir Juodieji pipirai.
Nuplaukite Kiaulienos šonkauliukai ir sausai su popieriniu rankšluosčiu. Pašalinti membraną iš briaunų nugaros.
Plitimo padažas per visą ilgį krašto iš abiejų pusių. Šonkauliai sandariai suvynioti į foliją ir padėkite ant kepimo skardos
Kepkite 3 valandas arba tol, kol išsišakojime nebus lengvai pradurti mėsos.
Atidarykite folijos ir nusausinkite šonkaulius. Ištepkite mėgstamą barbekiu padažas naudojant konditerijos šepetėliu ir kepkite dar 5 minutes.
Pašalinti šonkaulius ir leiskite pailsėti 5-10 minučių prieš pjaustant.
Mėgaukitės savo apetitą.
Kaip tai?
Prašome pasidalinti ja socialiniuose tinkluose arbaSUBSCRIBEmano kanaląir įdėti Like! Jūs nėra sunku, bet aš esu laiminga :)))
Dėkojame, kad skaitote iki galo!