Šiandien dalinuosi orkaitėje keptos žuvies kepimo receptu. Šį kartą turiu char, bet galima virti ir šafraninę menkę, skumbrę ir pan. Žuvis pasirodo labai skani, paruošiama greitai ir paprastai.
Ingredientai: - Char, - Didelė morka, - Krapai, - Majonezas, Druska, Juodieji pipirai
Virimo būdas:
Išvalykite žuvį, pašalinkite žiaunas, nuplaukite ir išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais viduje ir išorėje. Ant žuvies padarykite kelis negilius įpjovimus. Sudėkite žuvį į gilią keptuvę. Druskos, pipirų, pabarstykite krapais ir apibarstykite žuvį šiais prieskoniais, kad prieskoniai patektų į pjūvius. Į anglį įberkite šiek tiek druskos ir krapų šakelę. Kadangi char yra gana sausa žuvis, žuvį iš abiejų pusių patepame majonezu. Į skardą dedame pjaustytas morkas, aš naudoju kaip garnyrą.
Kepimo skardą uždenkite folija ir 20 minučių nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių. Po 20 minučių nuimkite foliją, perjunkite orkaitę į grilio režimą ir kepkite apie 5 minutes. Kai žuvis apskrus, išimkite ją iš orkaitės. Patiekite su salotomis, virtomis bulvėmis ir keptomis morkomis. Gero apetito! Daugiau informacijos vaizdo įrašo recepte nuorodoje: