Galima sakyti šeimos receptas)) mėsa gali būti bet kokia, bet rezultatas visada džiugina 😊👍 ir labai paprasta paruošti 😉
Ingredientai: jautiena (imu virtą filė), vidutinio dydžio svogūnai, vidutinės morkos, vidutinės bulvės, rauginti kopūstai, druska, malti pipirai, pipirų žirneliai, lauro lapas, augalinis aliejus mėsai kepti, krapai ir petražolės (turėjau užšaldytas)
Virimo būdas:
Mėsą atitirpinkite, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
Svogūnus ir morkas nuplaukite, nulupkite ir susmulkinkite. Svogūnas su vidutiniu kubeliu, morkos su šiaudeliais.
Bulves nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais ir kol kas atidėkite į šalį, užpilkite šaltu vandeniu.
Mėsą dėkite į gerai įkaitintą keptuvę aukštais kraštais ir greitai kepkite, kol pasikeis spalva. Šiame etape į mėsą įberiu druskos, įdedu maltų pipirų.
Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir po vieną sudėkite svogūnus ir morkas. Virkite daržoves, kol suminkštės.
Suberkite kopūstą, sumažinkite ugnį ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 20-25 minutes. Jei mėsos ir daržovių sulčių neužtenka, galima įpilti šiek tiek šilto vandens.
Galiausiai sudėkite bulves ir troškinkite, kol bulvės suminkštės.
Likus 5 minutėms iki paruošimo, pasūdome, suberiame pipirų žirnelius, lauro lapą ir žoleles.
Leidžiame dar šiek tiek užvirti ir patiekiame į stalą. Gero apetito!)