Šiuos pyragėlius išbandžiau ir Suomijoje. Jie pasirodo skanūs ir lengvai pagaminami.
Sudėtis: Tešla:, Ruginiai miltai, Druskos, Virintas vanduo, Įdaras:, Vidutinės bulvės, Sviestas, Pienas, žr. konsistencija, tyrė neturi būti skysta, Druska, Padažas tepimui:, grietinė arba natūralus jogurtas, kiaušinis, druska, pipirų
Virimo būdas:
Ant stalo suberkite miltus, pasūdykite, padarykite joje duobutę ir palaipsniui pilkite vandenį, minkydami tešlą. Kai tešla bus paruošta, suvyniokite ją į plėvelę ir palikite 10 minučių.
Gaminame įdarą. Nulupkite ir išvirkite bulves. Įpilkite druskos, sviesto, pieno. Būk simpatija. Pasirodo, bulvių košė.
Atskirame dubenyje sumaišykite kiaušinį, grietinę (jogurtą), druską, pipirus.
Iš tešlos iškočiokite dešrą, atpjaukite nedidelius gabalėlius, iškočiokite į ovalus.
Į vidų dedame įdarą ir užspaudžiame kraštus. Iš karto išdėliojame savo vartelius ant kepimo skardos, padengtos pergamentu.
Pyragėlius aptepame savo padažu ir siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 25-30 minučių.
Gero apetito 🤗.