Nuotrauka sena. Dar viena fotoaparato muilo dėžutė. Bet mėsa nepablogėjo! Padėkite sau!
Sudėtis: - kiaulienos nugarinė;, - didelis svogūnas;, - sviestas;, - augalinis aliejus;, - miltai;, juodieji pipirai;, druska
Virimo būdas:
Imame kiaulienos nugarinę ir supjaustome putliais nikeliais. Dabar mėsą reikia šiek tiek patapšnoti iš kiekvienos pusės. Nugarinė yra pati švelniausia mėsa, todėl iškepa pakankamai greitai.
Pirmiausia reikia pakepinti svogūną. Svogūną supjaustykite storais žiedais. Padedame keptuvę ant ugnies. Pilame aliejų. Laukiam kol sušils. Dabar galite išdėstyti lanką. Kepkite, kol svogūnas paruduos iš vienos pusės. Tada pereiname prie kito.
Į keptuvę su svogūnais įpilkite sviesto. Jis turi ištirpti, kad medalionai dar labiau pamaitintų kreminį skonį ir keptų svogūnų aromatą. Suberkite šaukštą miltų ir išmaišykite.
Dabar išdėliokite mėsos gabalus. Kepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Kepkite apie 5 minutes, tada apverskite medalionus. Ir taip toliau, kol jis visiškai iškeps.
Šiame recepte nenaudosime didelio kiekio prieskonių, kad neužkimštume mėsos skonio. Paimkite šiek tiek druskos ir juodųjų pipirų. Šito užteks. Mėsą kepdami pasūdysime ir pipiruosime tiesiai keptuvėje.
Mėsą nukelkite nuo ugnies ir nedelsdami patiekite. Šiandien turiu pasiūlymą!