#kukpad4 Su gimtadieniu! Gerovės, viso ko geriausio svetainės kūrėjams ir dalyviams. Mažos kukurūzų tortilijos būdingos Kolumbijai ir Venesuelai. Galite virti juos be įdaro ir su įdaru. Šis receptas yra su sūriu. Mano šeimai tai patiko ir visiems patiko. Jie valgė jį su pienu ant abiejų skruostų. Mes su dukra juos gaminsime dažniau. #arepas #kukurūzų pyragaičiai #tortai #kolumbietiškas patiekalas #Syktyvkaras
Sudėtis: Kukurūzų miltai, Kvietiniai miltai, Šiltas vanduo, Druska, Sviestas, Kietasis sūris, Įdaras, Kietasis sūris
Virimo būdas:
Išsijokite kukurūzų ir kvietinius miltus. Įpilame vandens. Minkome.
Įpilkite minkšto sviesto ir druskos. Minkome. Sūrį sutarkuokite stambia tarka ir vėl gerai išminkykite.
Tešla labai minkšta ir elastinga prie rankų nelimpa. Tešla buvo padalinta į 11 lygių dalių. Įdarui skirtą sūrį supjaustykite. Imame dalį tešlos ir iškočiojame rutulį ir darome pyragą, dedame sūrio gabalėlį ir įvyniojame į pyrago vidų.
Tortai gaunami maždaug 7 cm skersmens, 1 cm storio. (Panašus į sūrio pyragus). Paskirstome ant įkaitintos keptuvės, galima iš pradžių patepti trupučiu aliejaus, galima ir be jo. Uždenkite dangčiu ir virkite ant silpnos ugnies iki auksinės rudos spalvos.
Tada apverskite ir virkite po dangčiu, kol iškeps. Iš kiekvienos pusės kepiau apie 10-13 minučių. Pasirodo labai skanu. Gero apetito!