#kukpad4 Shurpa laikomas Uzbekistano virtuvės patiekalu, nors randamas daugelio tautų virtuvėje. Tai sotus, riebus sultinys, gaminamas iš ėrienos, jautienos ar paukštienos, pridedant stambiai pjaustytų daržovių. Sveikiname jūsų mėgstamą svetainę ir visus autorius 4-ojo jubiliejaus proga! Linkiu tolesnio tobulėjimo ir tobulėjimo! 🎉🎉🎉
Ingredientai: jautienos šonkauliukai, morkos, didelis svogūnas, ropės, mažos bulvytės, džiovintos paprikos, druska, žalumynai patiekimui
Virimo būdas:
Jautienos šonkaulius ar mėsą ant kaulo kruopščiai nuplaukite nuo smulkių kaulų, sudėkite į puodą su verdančiu vandeniu, leiskite užvirti, pašalinkite putas. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite ant labai silpnos ugnies 1–1,2 valandos.
Kol mėsa kepa, paruoškite likusius ingredientus. Morkas nulupkite, supjaustykite kubeliais. Po valandos kepimo sudėkite į keptuvę su mėsa.
Svogūną nulupkite, supjaustykite labai plonais ketvirčio žiedais ir nusiųskite į keptuvę.
Ropes nulupkite, supjaustykite kubeliais. Siųsti į keptuvę.
Į mažai verdančią sriubą įpilkite 1 valgomąjį šaukštą džiovintų paprikų ir pagal skonį pasūdykite.
Bulves nulupkite, perpjaukite į 4 dalis, suberkite į sriubą. Virkite, kol bulvės suminkštės 15 minučių. Patiekdami pabarstykite žolelėmis. Gero apetito! Jei patiko mano receptas ir gaminate pagal jį, man bus labai malonu gauti nuotraukų apžvalgą! 🤗🌹🤝
Su gimtadieniu, Cookpad! 🎉🎉🎉