5 MĖSOS RECEPTAI, kuriuos gaminsite ne vieną kartą!

5 maltos mėsos receptai kiekvienai dienai

Kai pietums reikia pagaminti ką nors paprasto ir sotaus, dažnai į pagalbą ateina patiekalai iš maltos mėsos. Juk tai labai patogu. Šioje kolekcijoje surinkau iš karto penkis receptus su malta mėsa, kurie puikiai tinka kasdieniam meniu. Tai sultinga lazanija lazanija su lazda, minkšta mėsos duona sumuštiniams vietoj dešros, skanūs tinginio kopūsto suktinukai keptuvėje, troškinys su kopūstais ir malta mėsa bei sotūs ryžiai su mėsos kukuliais. Visi patiekalai paprasti ir sotūs, gaminami iš pačių paprasčiausių ir įperkamiausių produktų. Jie puikiai tiks pietums ar vakarienei su visa šeima. Beveik kiekviename recepte galite naudoti tokio tipo maltą mėsą, kuri jums labiau patinka. Taip pat man labai patinka, kad beveik visi šie patiekalai yra savarankiški ir nereikia ruošti mėsos ir garnyrų atskirai. Taip sutaupoma daug laiko. Manau, kad ir jums patiks tokie patogūs maltos mėsos receptai kiekvienai dienai!

tinginė lazanija

Ingridientai:

• malta mėsa - 600 g
• lavašas - 1 pakuotė (200 g)
• svogūnas - 1 vnt.
• morkos - 1 vnt.
• grietinė - 100 g
• sūris - 50 g
• pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. l.
• druska - pagal skonį
• malti juodieji pipirai - pagal skonį
• sviesto - formos patepimui

Žingsnis po žingsnio virimo receptas:

1. Pirmiausia paruošime įdarą. Svogūną supjaustyti kubeliais. Trys morkos ant smulkios trintuvės.
   Įkaitintoje keptuvėje su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus pakepinkite susmulkintą svogūną iki auksinės spalvos. Sutarkuotas morkas suberkite į svogūnus ir patroškinkite dar 2-3 minutes.
2. Į daržoves dedame 600 g bet kokio faršo. Aš naudoju maltą jautieną. Daržoves su faršu kepkite ant vidutinės ugnies apie 5-8 minutes, visas faršas turi pakeisti spalvą. Visa druska pagal skonį ir pipirai, įpilkite 1 valg. l. pomidorų pasta. Viską išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
3. Lavašą supjaustome lakštais formoje, kurioje kepsime lazaniją. Turiu 16 x 26 cm dydžio formą. Iš vienos 200 gramų pitos duonos pakuotės pagal formos dydį gavosi 6 lakštai.
4. Lazanijos rinkimas. Formą, kurioje kepsime, ištepkite sviestu. Į apačią dedame vieną pitos duonos lakštą ir patepame 1 a.š. l. Grietinė. Ant viršaus tolygiai paskleiskite mėsos įdaro sluoksnį. Uždengiame kitu pitos duonos lakštu ir vėl patepame grietine bei dedame faršą su daržovėmis. Taigi sudedame visą lazaniją.
5. 50 g trijų sūrių ant rupios trintuvės. Paskutinė, viršutinė pita duona, sutepkite grietine ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
6. Viską pašauname į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite maždaug 20 minučių.
7. Lazy lazanija su pita duona pasirodė labai skani ir soti. Jį paruošti labai paprasta ir kiekvienas gali tai padaryti.

mėsos kepalas

Ingridientai:

• malta mėsa - 800 g
• sūris - 100 g
• morkos - 1 vnt.
• svogūnas - 1 vnt.
• kiaušinio baltymas - 2 vnt.
• pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. l.
• džiūvėsėliai - 1/2 puodelio
• druska - 1 valgomasis šaukštas. l. be skaidrės
• malti juodieji pipirai - pagal skonį

Žingsnis po žingsnio virimo receptas:

1. Pirmiausia paruošime visus ingredientus. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Trys morkos ir sūris ant rupios trintuvės.
   Vieną šaukštą pomidorų pastos atskieskite vandeniu iki skystesnės būsenos. Maždaug 5 valg. l. vandens.
2. Du kiaušinius padalinkite į trynį ir baltymą. Trynių mums nereikia, o baltymus šiek tiek paplakame šakute, kad jie taptų vientisesni.
3. Į dubenį suberkite 800 g bet kokio faršo, suberkite tarkuotas morkas, sūrį, suberkite pusę stiklinės džiūvėsėlių, suberkite smulkintus svogūnus, šiek tiek išplaktas voveraites ir atskiestą pomidorų pastą. Viską pasūdykite maždaug šaukštu druskos be stiklelio ir pipirų pagal skonį. Gerai išmaišykite rankomis.
4. Kepimo formą ištepkite sviestu ir pabarstykite džiūvėsėliais. Mano formos dydis yra 25 x 11 cm.
   Paruoštoje formoje paskirstome mėsos masę ir šaukštu susmulkiname bei išlyginame faršą.
5. Viską pašauname į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. ir kepkite apie 50 min.
6. Iškepusį mėsos kepalą išimkite iš orkaitės ir leiskite visiškai atvėsti. Atvėsusią duoną išimame iš formos ir supjaustome porcijomis.
7. Mėsos kepalas buvo labai skanus ir sotus.

Tinginio kopūsto suktinukai keptuvėje

Ingridientai:

• malta kiauliena - 500 g
• balti kopūstai - 200 g
• apvalūs ryžiai - 80 g
• kiaušiniai - 1 vnt.
• svogūnas - 1 vnt./li>
• morkos - 1 vnt.
• druska - pagal skonį
• malti juodieji pipirai - pagal skonį

Padažas:

• grietinė 20% - 200 ml
• pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. l.
• vanduo - 100 ml
• druska - 1/2 šaukštelio. l.

Žingsnis po žingsnio virimo receptas:

1. Baltuosius kopūstus smulkiai supjaustykite peiliu ir perkelkite į dubenį. Užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite apie 10 minučių. Baltuosius kopūstus galima pakeisti Pekino kopūstais, tačiau tuomet nebūtina užpilti verdančiu vandeniu.
2. Nuplautus apvalius ryžius supilkite į puodą, druskos apie 1/2 šaukštelio. l. druskos ir užpilkite 1 valg. karšto vandens ir padėkite ant ugnies. Kai tik vanduo užvirs, uždenkite puodą dangčiu, nukelkite nuo ugnies ir palikite ryžius 10 minučių.
3. Kol ryžiai ir kopūstai užpilami, paruoškite daržoves. Svogūną supjaustyti kubeliais. Trys morkos ant smulkios trintuvės.
   Karštoje keptuvėje su daržovėmis pakepinkite svogūną iki auksinės spalvos ir suberkite tarkuotas morkas. Pakepinkite dar 1-2 minutes ir nukelkite nuo ugnies.
4. Kopūstuose esantis vanduo atvėso, rankomis išgręžkite ir perpilkite į atskirą dubenį. Čia dedame 500 g bet kokio faršo ir dedame ryžius. Jei ryžiuose liko skysčio, jį reikia nusausinti. Viską pasūdome apie 1 val. l. druskos ir maltų juodųjų pipirų. Įmuškite 1 žalią kiaušinį ir sudėkite apskrudusias daržoves. Faršą išmaišykite iki vientisos masės.
5. Iš iškepto faršo su daržovėmis formuojame gana didelius rutuliukus. Vienas rutulys yra apie 1 valgomasis šaukštas. l. Malta mėsa.
   Paruoštus mėsos kukulius sudėkite į šaltą keptuvę. Turiu gilią keptuvę, kurios skersmuo 26 cm.
6. Ruošiame padažą. Į dubenį supilkite bet kokio riebumo grietinę, įdėkite 1 valg. pomidorų pastos, įpilkite apie 1/2 šaukštelio. l. druskos ir užpilkite 0,5 stiklinės vandens. Viską gerai išmaišome. Paruoštą padažą supilkite į keptuvę tinginio kopūsto suktinukams.
7. Viską dedame ant ugnies ir uždengiame dangčiu. Kai skystis keptuvėje užvirs, sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite indą ant silpnos ugnies apie 35-40 minučių.
8. Paruošti tinginio kopūsto suktinukai nukeliami nuo ugnies ir patiekiami karšti. Kopūstų suktinukus aptepkite padažu ir pabarstykite smulkintomis žolelėmis.

Užkepėlė su kopūstais ir malta mėsa

Ingridientai:

• kopūstai - 1200 g
• malta kiauliena ir jautiena - 500 g
• pievagrybiai - 300 g
• svogūnas - 1 vnt.
• druska - pagal skonį
• malti juodieji pipirai - pagal skonį
• augalinis aliejus - kepimui

Užpildykite:

• kiaušiniai - 2 vnt.
• grietinė - 100 ml
• sūris - 50 g

Žingsnis po žingsnio virimo receptas:

1. Pirmiausia paruošime visus ingredientus. Smulkiai supjaustykite apie 1 kg baltojo kopūsto. Susmulkintus kopūstus perkeliame į dubenį, pasūdome pagal skonį ir šiek tiek išmaišome, rankomis įtrindami druska.
2. Paruoštus kopūstus dedame į keptuvę su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Kopūstą kepkite apie 3 minutes ant stiprios ugnies, maišydami mentele, o tada uždenkite keptuvę dangčiu ir sumažinkite ugnį iki minimumo. Kopūstus troškinkite apie 30 minučių, retkarčiais pamaišydami. Jei reikia, į keptuvę su kopūstais galite įpilti šiek tiek vandens.
3. Kol kopūstai verda, paruoškite likusius ingredientus. Grybus supjaustykite griežinėliais. Supjaustyti grybai kepami sausoje karštoje keptuvėje ant stiprios ugnies, kol išgaruos visas skystis. Kai visas skystis išgaruos, į keptuvę su grybais supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, viską pasūdykite pagal skonį ir pipirais. Sumaišykite grybus ir kepkite iki auksinės rudos spalvos.
4. Vidutinio dydžio svogūną supjaustykite kubeliais. Svogūną su trupučiu aliejaus pakepinkite keptuvėje iki auksinės spalvos. Į gatavą svogūną suberkite 500 g faršo, viską išmaišykite ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol faršas pakeis spalvą. Pačioje pabaigoje faršą pasūdykite pagal skonį, pipiruokite, viską išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
5. Kepimo formą ištepkite sviestu. Į formos dugną dedame kiek daugiau nei pusę troškinto kopūsto. Faršą su svogūnais dėkite ant kopūstų ir tolygiai paskirstykite pagal formą. Grybus dėkite ant faršo ir viską apliekite likusiu troškintais kopūstais.
6. Įdaro ruošimas troškinimui. Į dubenį įmuškite 2 kiaušinius, įpilkite 100 ml grietinės ir pagal skonį druskos. Viską išmaišykite šluotele iki vientisos masės. Čia į įdarą suberkite 50 g tarkuoto sūrio ir išmaišykite. Paruoštą masę šaukštu tolygiai užpilkite ant troškintuvo.
7. Viską pašauname į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. ir kepkite apie 20 min.
8. Užkepėlė su kopūstais ir malta mėsa gavosi labai skani ir sultinga.

Ryžiai su mėsos kukuliais

Ingridientai:

• verdantis vanduo - 600 ml
• malta mėsa - 500 g
• ryžiai - 300 g
• vyšniniai pomidorai - 250 g
• svogūnas - 1 vnt.
• morkos - 1 vnt.
• druska - pagal skonį
• malti juodieji pipirai - pagal skonį

Žingsnis po žingsnio virimo receptas:

1. Pirmiausia paruošime daržoves. Vieną svogūną supjaustykite kubeliais. Trys morkos ant smulkios trintuvės. Įkaitintoje keptuvėje su trupučiu augalinio aliejaus pakepinkite svogūną iki auksinės spalvos. Sutarkuotas morkas suberkite į auksinius svogūnus ir pakepinkite dar apie 2 minutes.
2. Į dubenį dedame 500 g bet kokio faršo, aš naudoju kiaulieną. Maltą mėsą pasūdykite pagal skonį, pipiruokite su juodaisiais maltais pipirais ir viską išmaišykite. Iš paruošto faršo voliojame kotletus.
3. Į kepimo indą dedame 300 g gerai išplautų ryžių, čia suberiame daržovių troškinį, viską pasūdome, apie pusę šaukšto druskos ir pipirų su juodaisiais maltais pipirais ir išmaišome. Taip pat galite pridėti jums patinkančių prieskonių.
4. Paruoštus kotletus dėkite ant ryžių. Tarp kotletų sudėkite vyšninius pomidorus. Viską užpilame verdančiu vandeniu. 300 g ryžių reikia išgerti 600 ml verdančio vandens.
5. Uždenkite formą dangteliu arba folija. Dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, kepame apie 1 val.
6. Gatavas patiekalas patiekiamas karštas. Ryžiai su mėsos kukuliais pasirodė labai skanūs ir sotūs, o pomidorai suteikia šiam patiekalui ypatingą skonio natą.

video receptas

Receptas paimtas iš mano gaminimo svetainės gotovimop.com