Su gimtadieniu!) Tegul gyvenimas džiaugiasi geromis dienomis, Išsipildžiusiais norais ir svajonėmis!🥳 #kukpad4 Žirnių sriubos receptų yra daug. Siūlau išbandyti su mėsos kukuliais, paįvairina kasdienį valgomojo stalą. Patiekalas pasirodo skanus, sotus, bet lengvas.
Sudėtis: skaldyti žirniai, bulvės, svogūnai, morkos, vanduo, lauro lapai, auga. aliejus, druska, sriubos prieskoniai, prieskoniai, kukuliai: bet kokia malta mėsa, svogūnai, druska, pipirai
Virimo būdas:
Žirnius gerai nuplaukite, suberkite į puodą, užpilkite puse normos vandens, įberkite žiupsnelį sodos. Palikti porai valandų, kad išbrinktų.
Tada padėkite keptuvę su žirneliais ant ugnies, užvirkite, pašalinkite putas. Žirnius verdame apie 30-40 minučių ant silpnos ugnies (gerai išvirs dėl sodos).
Nulupkite bulves, svogūnus, morkas. Bulves supjaustykite mažais gabalėliais. Kai žirneliai pradės virti, į keptuvę suberkite bulves ir užpilkite likusiu vandeniu, užvirkite, pasūdykite pagal skonį. Virkite 15-20 minučių ant silpnos ugnies, atidarę dangtį.
Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais arba ketvirčiais, morkas sutarkuokite stambia tarka, sudėkite į keptuvę su augaliniu aliejumi, pakepinkite maišydami, kol suminkštės.
Norėdami paruošti kotletus, į faršą suberkite smulkiai supjaustytą svogūną, druską, juoduosius pipirus. sumalti, išmaišyti. Suformuokite nedidelius kotletus.
Kai bulvės bus beveik paruoštos, sudėkite keptas. daržovės, kotletai, prieskoniai, prieskoniai pagal skonį, lauro lapas.
Virkite žirnių sriubą ant silpnos ugnies, kol kotletai išplauks (min 10). Tada išjunkite dujas ir leiskite sriubai virti po uždarytu dangčiu (10-15 minučių).
Gardi, soti, soti žirnių sriuba, pagal skonį pabarstyta šviežiai maltais pipirais ir kapotomis žolelėmis.