Tarte tatin yra prancūziško pyrago rūšis. Klasikinis tartinis tatinas gaminamas su obuoliais. Tačiau šis atviras pyragas yra toks populiarus, kad yra daug variantų su kitais vaisiais ir uogomis, taip pat daržovėmis ir net pomidorais. #pyragas #tarttatensplums #kukpad4
Ingredientai: šaldytos slyvos, vanduo, cukrus, sluoksniuota tešla be mielių (1 sluoksnis), maltas cinamonas, jei pageidaujama, patiekimui, vaniliniai ledai, graikiniai riešutai
Virimo būdas:
Išimkite tešlą iš šaldiklio ir leiskite visiškai atitirpti. Šaldytas slyvas sudėkite į keptuvę su pjaustytu žemyn, užpilkite vandeniu ir įjunkite ugnį iki maksimumo. Vandeniui užvirus, slyva pradės atitirpti ir išsiskirs sultys, suberti cukrų, cinamoną, išmaišyti ir 10 minučių karamelizuoti slyvas ant silpnos ugnies.
Tešlą iškočiokite į kvadratą, didesnį nei formos dugnas (aš padariau tokio dydžio kaip formos viršus). Uždenkite slyvas tešlos sluoksniu, medine mentele užsukite aplink kraštus, nupjaukite perteklių ir, jei reikia, uždarykite duobutes.
Kepkite apatinėje orkaitės lentynoje 15 minučių 220° temperatūroje, kol tešla pakils ir paruduos. Leiskite pyragui šiek tiek atvėsti ir, kad tešla kristų, ant viršaus uždėkite didesnį nei kepimo indą. kepimo, užsimaukite virtuvines pirštines ir atsargiai apverskite pyragą, tešla bus ant dugno, o slyvos karamelėje aukščiau.
Šiek tiek atvėsinkite, supjaustykite porcijomis ir patiekite su kaušeliu vanilinių ledų, kaip štrudelį, ant viršaus pabarstykite smulkintais graikiniais riešutais.
Tai yra skanu! 👍😋 Tai labai paprasta ir paprasta! Sunkiausia šio recepto dalis buvo įdėti tarte tatiną iš keptuvės ant lėkštės. Gero apetito ir viso ko geriausio jums! 💯 👍😋
Dėkojame visiems už simpatijas, nuotraukų apžvalgas ir komentarus! 🤗❤️📸✍️🌹