Sūrūs pyragaičiai skuba arbatos! Neprilygstamas, paprastas ir visiems prieinamas skanėstas. Kai reikia labai greitai ir labai greitai pagaminti ką nors skanaus savo šeimai, šis receptas yra nepakeičiama paslauga. Toks želė pyragas valgomas su malonumu be pėdsakų. Jis visada pasirodo sultingas, erdvus ir švelnus, kvapnus ir beprotiškai patrauklus. #pyragas
Sudėtis: - kefyras, - miltai, soda, - sviestas, druska, - kiaušiniai, - grybai (pievagrybiai), - kopūstai, - svogūnai, - saulėgrąžų aliejus
Virimo būdas:
Tešlai imkite kefyrą, grietinę, sviestą, miltus, druską ir sodą.
Miltus sumaišykite su soda, įmuškite kiaušinius.
Įpilkite kefyro, lydyto sviesto. Užminkykite vienalytę kreminę tešlą, palikite pastovėti 20-30 minučių.
Paruoškite įdarą: paimkite grybus (turiu pievagrybių), kopūstą, svogūnus ir aliejaus kepimui.
Svogūną smulkiai supjaustykite.
Grybai supjaustyti plonais griežinėliais.
Svogūną pakepinkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
Suberkite grybus ir toliau kepkite su svogūnais, kol skystis visiškai išgaruos.
Smulkiai supjaustykite kopūstą. Tuo tarpu grybai ir svogūnai pakepinami. Į juos suberkite kopūstus ir troškinkite, kol kopūstai iškeps. Kopūstų nekepiau - kai suminkštėjo, atvėsinau įdarą.
Kepimo formą ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais. Supilkite 1/2 paruoštos tešlos.
Supilkite ant atvėsusio įdaro, pasilikdami šiek tiek papuošimui. Supilkite likusią tešlą ir ant viršaus pabarstykite įdarą.
Dedame į iki 180 C įkaitintą orkaitę. Kepame dar 35-40 minučių, patikriname pasirengimą dantų krapštuku arba degtukų pabaigą. Patiekite šiltą arba atšaldytą, labai skanu.
Vaizdo įrašo receptas: