Kas nemėgsta keptų bulvių? Su patrauklia rausva plutele ir marinuotais agurkais - tiesiog persivalgymas))) Dabar aš jums pasakysiu, kaip keptas bulves padaryti dar skanesnes - visa paslaptis yra teisingai pasūdyti.
Maisto gaminimas:
Manau, kad visi žino receptą: supjaustykite bulves juostelėmis arba kubeliais (kaip jums patinka) ir kepkite augaliniame aliejuje arba lydytuose taukuose. Jei norite, pridėkite svogūną, česnaką ir pipirus.
Taigi, kepant bulves, reikia maišyti kas 3-5 minutes, bet NESUDYTI!
Kai tik atsiranda auksinė plutelė – o tai dažniausiai nutinka pabaigoje, kai bulvės būna paruoštos, tik tada galima pasūdyti pagal skonį.
Kodėl keptos bulvės sūdomos pabaigoje: kadangi druska neleidžia susidaryti auksinei plutei, bulvės kepa ilgiau, blogai kepa – apskritai ne visada pavyksta.
O jei kepate be druskos, tada bulvės pasirodo rausvos, skanios, greitai iškepamos.
Štai kodėl druską dedame pačioje pabaigoje, likus 1-2 minutėms iki paruošimo. Iš pirmo žvilgsnio tai atrodo smulkmena, tačiau iš tikrųjų rezultatas yra visiškai kitoks. Štai kodėl keptos bulvės sūdomos pabaigoje.
Komentaruose parašykite kaip kepate keptas bulves ir kokiu momentu dedate druskos?
Taip pat skaitykite:
Jeigu patiko keptų bulvių keptuvėje receptas, spauskite like. Taip pat užsiprenumeruokite kanalą, kad nepraleistumėte naujų receptų ir straipsnių. Dėkoju!