#kukpad4 #vištienos kotletai su grybais #pp kotletai #vištienos patiekalas
Sudėtis: malta vištiena, grybai (pievagrybiai), grietinė (15%), sūris (15%), svogūnai, česnakai, sojos padažas, žalumynai papuošimui, saulėgrąžų aliejus kepimui
Virimo būdas:
Grybus supjaustome savavališkomis formomis, kelioms minutėms nusiunčiame į keptuvę, išgaruojame skystį, supilame saulėgrąžų aliejų ir susmulkintą svogūną. Kepkite iki auksinės rudos spalvos. Druska, pipirai pagal skonį.
Tuo tarpu, kol grybai keps, smulkia tarka sutarkuokite česnaką ir sūrį; tada pilame sojos padažą ir grietinę – viską išmaišome.
Gaminame faršą iš krūtinėlių: druskos, pipirų pagal skonį. Darome plokščius kotletus (aš panardinau rankas į vandenį, kad įdaras nesuliptų). Toliau ant skardos išklojau kepimo popierių ir atsargiai išdėliojau kotletus. Su arbatiniu šaukšteliu padariau įdubą faršoje įdarui: iš pradžių išdėliojau sūrį, o paskui grybą.
Indą pašau į orkaitę, įkaitintą iki 200°C 40 min. Iš kotletų išsiskyrė sultys, jas nusunkiau ir temperatūrą sumažinau iki 180°C, dar 10 minučių palaikiau kotletus orkaitėje. Visi 😉