Puikus marinatas prie bet kokios mėsos. Marinuojasi pažodžiui per 5-10 minučių, o tada galima kepti keptuvėje, ant grotelių, orkaitėje - mėsa visada pasirodo sultinga ir minkšta
Maisto gaminimas:
Beje, paslaptis čia ne tik marinate, bet ir kaip pjaustyti mėsą. Pjaustyti reikia labai plonai, tai taip plonai galima pjaustyti - ir pjaustyti. Na, o patys gabaliukai turėtų būti maži.
Dabar pasūdykite mėsą pagal skonį, įberkite pipirų, galite berti šiek tiek kitų mėgstamų prieskonių. Supilkite sojų padažą.
O dabar svarbiausia: įdėkite vieną žalią kiaušinį. Galite tik baltymus. Gerai išmaišykite, kad kiekvienas mėsos gabalas būtų kiaušinyje.
Toliau suberkite krakmolą, išmaišykite ir palikite pasimarinuoti. Kadangi mūsų mėsos gabaliukai nedideli, jiems pasimarinuoti reikia 5-10 min. Todėl marinatas vadinasi „Penkios minutės“. Beje, girdėjau, kad jis turi kitą pavadinimą – „Kiaušinis“ arba „Baltymai“.
Na, o dabar belieka tik kepti mėsą. Lengviausia ir skaniausia kepti keptuvėje. Mėsą paskleiskite dalimis ir nuolat maišydami kepkite 3-5 minutes. Ugnis stipri.
Mėsa tokiame marinate pasirodo labai minkšta ir sultinga, net jei tai jautiena. Na, tada jau skonio reikalas: galima atskirai kepti daržoves ar grybus, o tada derinti su mėsa. Taip pat galite patiekti su bet kokiu garnyru.
Gero apetito, mano brangieji!
P.S. Šis marinatas netinka ant grotelių, nes „veikia“ tik su plonais griežinėliais pjaustyta mėsa.
Ingridientai:
mėsa 500g
kiaušiniai 1 vnt
sojos padažo 3 v.š
druskos pagal skonį
maltų juodųjų pipirų pagal skonį
krakmolo 1-1,5 a.š.
Taip pat skaitykite:
Jei patiko mėsos marinato receptas, spauskite like. Taip pat užsiprenumeruokite kanalą, kad nepraleistumėte naujų receptų ir straipsnių. Dėkoju!