Siūlau receptą tinginiams gurkšniams. Greitai, lengvai paruošiamas, o rezultatas be galo skanus, sultingas ir žuvingas.
Sudėtis: žuvies filė puselės, grietinėlė 10-20%, citrina, raudonėlis, baltieji pipirai, ciberžolė (saldi paprika), druska
Virimo būdas:
Paruoškite visus ingredientus. Sušaldytą žuvį vakare iš šaldiklio perkelkite į šaldytuvą, kad tinkamai atitirptų. Popieriniais rankšluosčiais nuvalykite drėgmę nuo žuvies filė paviršiaus. Turiu ešerių filė. Pasūdykite ir pagardinkite kiekvieną gabalėlį iš abiejų pusių. Ne į fanatizmą, kitaip ryškus prieskonių aromatas užkimš pačios žuvies kvapą. Palikite gabalėlius mirkti 10-20 minučių. Žuvis pasūdo greičiau nei mėsa.
Į įkaitintą keptuvę supilkite grietinėlę, įberkite šiek tiek druskos ir įberkite ciberžolės, kad būtų gražios spalvos ir aromato. Filė gabaliukus apkepkite grietinėlėje iš abiejų pusių po 1-2 minutes, kol iškeps. Patiekdami užpilkite filė gabaliukus citrinos sultimis ir keptuvėje likusia karšta grietinėle.
Gaminimo vaizdo receptas nuorodoje: Gero apetito!