✔️Tajin yra patiekalas, skirtas troškinti ir troškinti bet kokį maistą: mėsą, žuvį, daržoves ir net dribsnius. ✔️Tajine yra puikus indas tiems, kurie gamindami neturi laiko stovėti prie viryklės. Patiekalai tagine ruošiami jums nedalyvaujant. Tereikia susmulkintus produktus sudėti ant tagino dugno, uždaryti dangčiu ir porai valandų palikti ant viryklės. ✔️ Gaminti tadžine nesudėtinga, nereikalauja nereikalingų ir daug laiko reikalaujančių operacijų. ✔️ Tik svarbu laikytis temperatūros režimo, o dažniausiai tai yra mažiausia „ugnis“, o gaminių klojimo seka pagal jų paruošimo laiką. ✔️ Likusi dalis yra "technikos" reikalas - galite gaminti be prieskonių ir druskos, o galų gale gausite beveik dietinį patiekalą, virti savo sultyse, arba su daug prieskonių ir arabų virtuvei būdingų prieskonių. ✔️Patiekalą ant stalo geriau patiekti tiesiai pačiame tagine, o tai neabejotinai tik pagerina jo gastronominį suvokimą. #vištiena #valgytinamuose #naminis maistas #valgytimyliu #tagine
Sudėtis: - Vištiena (filė), - Svogūnai, - Česnakai, - Džiovinti abrikosai, - Citrina, - Ciberžolė, - Cinamonas, - Kardamonas, Druska, malti juodieji pipirai, - Malta kalendra, - Malta paprika, Kalendra, Mėta, - Vanduo, Alyvos rast.
Virimo būdas:
Vištieną (filė) supjaustykite 1 cm pločio gabalėliais arba juostelėmis.
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, česnaką susmulkinkite.
Nedideliame kiekyje aliejaus pakepinkite svogūną ir česnaką, sudėkite vištieną ir kepkite 3-4 minutes, tada suberkite ciberžolę, pipirai, kardamonas, paprika, kalendra, cinamonas, citrinos griežinėliai, džiovintų abrikosų gabalėliai, keletas mėtų šakelių, druska skonis. Supilkite vandenį, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 1 valandą.
Patiekdami apibarstykite pjaustyta kalendra ir mėtų lapeliais.