✨Sveiki, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie pažiūrėjo į mano puslapį. Labai ačiū, kad skyrėte laiko perskaityti mano receptus! Būsiu dėkingas už komentarus ir prenumeratą👍!
✅👌 Tiesą sakant, yra daug įvairių receptų, kaip gaminti skanius varškės pyragus. Bet visada norisi įvairovės.
Šiandien pasidalinsiu su jumis skanios, orios varškės receptu.
✨Jos paruošiamos labai greitai ir paprastai, galėsite pasigaminti pusryčiams ar užkandžiui darbe, o ten būtinai pavaišinkite kolegas!🥰
📕Maisto gaminimo ingredientai:🥙
Varškė - 300 g
Vištienos kiaušiniai - 2 vnt.
Cukrus - 70-80 g
Vanilinis arba vanilinis cukrus - pagal skonį
Augalinis aliejus tešloje - 3 šaukštai. l.
Druska - 1/2 šaukštelio. l.
Kepimo milteliai - 1 šaukštelis. l.
Kvietiniai miltai - 400 g
Augalinis aliejus kepimui
👨🏻🍳Taigi pradėkime gaminti...⤵️⤵️⤵️
Imame bet kokį tinkamą dubenį tešlai minkyti, dedame varškę. O įprastos šakutės ar grūstuvės pagalba sutriname iš stambių gumuliukų arba galima varškę pertrinti per sietelį. O jei turite panardinamąjį maišytuvą, galite jį naudoti, tada jūsų varškė pasirodys dar erdvesnė. Ir kaip variantą galite nusipirkti tešlos varškės.
Kiaušinius išmušame, įdedame cukraus, pagal skonį šiek tiek vanilinio cukraus arba vanilino, pusę šaukštelio druskos. Supilkite kelis šaukštus augalinio aliejaus.
Dar kartą viską gerai įtrinkite.
Dabar išsijokite miltus į varškės mišinį kartu su kepimo milteliais. Tam tikram ingredientų kiekiui pakanka 400 g miltų, net jei tešla šiek tiek lipni, daugiau nedėkite. Dulkėjimui geriau naudoti papildomus miltus, antraip tešla bus per daug užsikimšusi ir varškė nebebus ori.
Minkykite minkštą tešlą. Ir iš karto galima pradėti formuoti ir kepti varškę.
Iš principo galima virti bet kokios formos varškę. Galite iš karto iškočioti visą tešlą ir supjaustyti kvadratėliais arba iškirpti apskritimus. Aš gaminu taip. Tešlą padalinu į kelias dalis, susuku į žnyplę ir supjaustau nedideliais 5-6 cm ilgio gabalėliais.
Be to, norėdama suteikti įdomesnę ir gražesnę formą, paimu 2 šakutes ir iš 3 pusių prispaudžiu, kad gautųsi trikampiai strypai.
Kol formuojasi varškė, į keptuvę supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, padėkite sušilti. Paruoštą varškę aptepu įkaitintame aliejuje ir ant silpnos ugnies apkepu iš visų pusių iki gražios auksinės rudos spalvos.
Mano variante varškė gaunasi šiek tiek saldoka, tad jei norite, galite šiek tiek sumažinti cukraus kiekį. Išbandykite, aš tikiu, kad rytoj jums patiks šis pyragas!
NUOTRAUKĄ NUOTRAUKĄ Į ŠONĄ-> ->-> -> ->
Gaminkite, išbandykite, mėgaukitės arbata!🍽
******************************************
Pagarbiai, Oksana!