✨Sveiki, mano vardas Oksana! Sveikinimai visiems, kurie pažiūrėjo į mano puslapį. Tikiuosi, kad mano receptai jums bus įdomūs ir naudingi – skaitykite, rašykite komentarus ir, žinoma, Prenumeruokite!👍
✅ 👌 Įdomu, kas su manimi nesutinka, kad skanių kukulių raktas yra ne tik tinkamas faršas, bet ir tinkamai iškepta tešla!
Pastaruoju metu koldūnus ir kukulius ruošiu tik ant kreminės tešlos, man tiko viskas, kas buvo - minkšta, elastinga, tiesiog malonu dirbti su juo... Tačiau atrodė, kad kažko jai trūksta. O prieš kurį laiką su manimi pasidalino receptu, kaip pasigaminti „Kreminės“ koldūnų tešlos!
✨Ir šiandien noriu su jumis pasidalinti būtent šiuo, mano nuomone, tobulu receptu gaminant tešlą koldūnams, taip pat manti ir koldūnai.
✨Dabar ši tešla man yra numeris vienas! Su juo malonu dirbti, nelimpa prie rankų, minkšta, elastinga, be to, subtilaus kreminio skonio.
✨Būtinai išbandykite – esu tikra, kad koldūnus iš tokio testo išvirsite dar ne kartą!🥰
📕Maisto gaminimo ingredientai:🥙
Kvietiniai miltai - 500 g
Sviestas - 50 g
Grietinė (bet kokio riebumo) - 50 g
Druska - 1 šaukštelis. l.
Vanduo (verdantis vanduo) - 1 puodelis (200-220 ml)
👨🏻🍳Pradėkime virti...⤵️⤵️⤵️
Imame bet kokį tešlai minkyti tinkamą dubenį, į jį įsijojame miltus, įberiame šaukštą druskos ir išmaišome. O tuo pačiu jau galima dėti vandenį virti – mums reikia tiesiog verdančio vandens.
Tada įpilkite 50 g grietinės su bet kokiu riebumu ir net neprivaloma pirmojo šviežumo (žinoma, turiu nesugedęs) ir šiek tiek lydyto sviesto arba tiesiog suminkštinto, tai iš esmės nėra iš esmės.
Viską sutrinkite šakute arba rankomis, kol susidarys miltų trupiniai.
O dabar užpilame stikline ką tik virinto vandens ir iškart pradedame viską maišyti šakute (šaukštu, šluotele), bet ne rankomis, pačioje pradžioje mišinys pasirodys gana karštas.
Bet pažodžiui po 2 minučių, kai visi ingredientai bus sumaišyti, tešlą galima saugiai minkyti rankomis. Visus trupinius surenkame į dubenį. Tada pereiname prie darbinio stalo paviršiaus ir ten minkome. Žodžiu, 5 minutės ir gausite tokią minkštą ir elastingą tešlą.
Nedelsdami padalinkite į kelias dalis, suformuokite pyragus ir padėkite po maistine plėvele arba uždenkite medvilniniu rankšluosčiu, palaikykite 5 minutes.
Tešlai pailsėjus, su ja galima dirbti toliau. Jau paruoštą pyragą iškočiojame ir išpjauname reikiamus ruošinius koldūnams arba koldūnams ar manti. Iškočiojus net nereikia dėti miltų, elgiasi tiesiog puikiai.
Šį kartą iš šios tešlos gaminau kukulius su bulvių įdaru - o kaip skanu buvo!
NUOTRAUKĄ NUOTRAUKĄ Į ŠONĄ-> ->-> -> ->
Gaminkite, pabandykite, gero apetito!🍽
******************************************
Pagarbiai, Oksana!