Puodas, tačiau šis patiekalas savo šaknimis glaudžiai susijęs su prancūzų virtuve. Ten vienas įgudęs kulinarijos specialistas sugalvojo į vieną patiekalą surinkti tai, kas liko po vakarienės, viską užpilti išplaktais kiaušiniais bei pienu ir pašauti į orkaitę. Žinoma, yra daugybė troškinių receptų ir įvairių. Taigi aš jums pateikiu savo mėgstamo troškinio receptą.
Sudėtis: vidutinės bulvės, žiediniai kopūstai, tarkuotas sūris, Bešamelio padažui, vidutinis svogūnas, sviestas, miltai, pienas, druska, juodieji pipirai, muskato riešutas
Virimo būdas:
Bulves išvirkite lupenomis ir atvėsinkite. Supjaustyti žiedais.
Žiedinį kopūstą troškinkite iki pusės iškepimo.
Bešamelio padažui: svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite svieste iki auksinės rudos spalvos, suberkite miltus ir troškinkite iki malonios kreminės spalvos, supilkite pieną, įberkite prieskonių. Padažo tirštumą reguliuokite pagal savo skonį.
Į kepimo indą, iš anksto išteptą sviestu, sudėkite bulvių, žiedinių kopūstų sluoksnius. Supilkite padažą ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje 20 minučių, tada pabarstykite sūriu ir kepkite dar 10 minučių, kol sūris visiškai ištirps.