Sudėtis: soros, geriamasis vanduo, pienas, sviestas, druska, cukrus
Virimo būdas:
Paruoškite soras košei su pienu. Norėdami tai padaryti, išrūšiuokite ir supilkite į dubenį. Užpildykite karštu vandeniu ir nuplaukite, kol jis bus visiškai švarus, skaidrus.
Paruoštas soras košei perkelkite į maždaug 1,5-2 litrų talpos puodą. Supilkite karštą geriamąjį vandenį, uždėkite ant viryklės ir užvirinkite ant stiprios ugnies.
Kiaurasamčiu nuimkite putas nuo vandens paviršiaus. Druska pagal skonį. Virkite ant stiprios ugnies, kol išgaruos visas vanduo. Soros turi likti purios ir nepervirusios.
Supilkite karštą pieną į dubenį su soromis. Dar kartą užvirkite ir virkite ant vidutinės ugnies 5 minutes. Tada sumažinkite šilumą iki minimumo. Verdame košę, kol sutirštės.
Į sorų košę piene supilkite sviestą ir išmaišykite. Išjunkite ugnį. Uždarykite košę dangčiu ir palikite ant karštos viryklės. Po 10 minučių išdėliokite porcijomis lėkštėse ir patiekite. Gero apetito!