Lisos Kilimann receptas mano interpretacijoje su apelsinų priedu, kuris mane maloniai nustebino! Lisos šūkis: Sveikas malonumas gali būti taip paprasta! Nes tikras maistas sielai dažniausiai gaminamas pagal paprastus receptus ir gerus ingredientus. Jai svarbu sąmoningas valgymas, ji vienodai kaip namie ir virtuvėje, ir kepyklėlėje. Iš pradžių apkeptos daržovės su halloumi sūriu, vėliau – veganiškų cinamoninių bandelių skonis – viskas laiku! #olgrigrecept #PP #sveikas gyvenimo būdas #vegetariški receptai #veganas #paskubomis #baklažanai #apelsinai #žaidimai
Sudėtis: didelis baklažanas, alyvuogių aliejus, medus, citrinos sultys, česnakai, svogūnai, imbieras, kmynai, cinamonas, harisa, petražolės, druska, pipirai, vidutinio raudonumo apelsinas
Virimo būdas:
Jei kažko trūksta, tiesiog praleiskite arba pakeiskite panašiu.
Pasiruošimo etapai. 1 Nuplaukite baklažanus, nupjaukite galus ir supjaustykite piršto storio griežinėliais. Nusausinkite kiaurasamtyje, gausiai pabarstykite druska ir leiskite nuvarvėti 10 minučių. 2 Sumaišykite visus padažo ingredientus ir pagardinkite druska bei pipirais.
3 Baklažano skilteles nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Keptuvėje įkaitinkite pusę alyvuogių aliejaus ir apkepkite baklažano skilteles po 3-4 minutes iš kiekvienos pusės. Išimkite iš keptuvės ir atidėkite į šalį. 4 Svogūną ir česnaką nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Nuvalykite ir sutarkuokite imbierą. Viską pakepinkite toje pačioje keptuvėje likusiame aliejuje apie 1 minutę. Suberkite prieskonius ir troškinkite 1 minutę.
5 Apelsinus nuplaukite, perpjaukite pusiau (jei nenorite, nesvarbu) baklažanams apkepus, išimkite į paruoštą lėkštę ir tame pačiame aliejuje apkepkite apelsinų puseles.
6 Sudėkite baklažanus atgal į puodą ir viską sumaišykite su medumi, citrinos sultimis ir petražolėmis. Pagardinkite druska, pipirais ir patiekite su jogurtiniu padažu.
O desertui šiuos mėlynuosius apelsinus galite karamelizuoti.