Kiauliena pomidorų-grietinėlės padaže gavosi dieviškai skani, neįmanoma nuleisti :)) Kepiau lėtoje viryklėje. Pabandžiusi supratau, kad radau savo receptą. Išbandykite patys). #kiaulienos aparatas kreminiame padaže #kiaulienos receptai lėtoje viryklėje #žaidimai
Sudėtis: kiauliena (nugarėlė) 🐖, svogūnai 🧅, česnakai 🧄, žirniai, druska, raudonieji aitriosios paprikos 🌶, lauro lapas, 🍃 maltas muskatas, grietinė, pomidorų pasta, miltai, vanduo, saulėgrąžų aliejus kepimas
Virimo būdas:
Lėtoje viryklėje įjungiau "mėsos kepimo" režimą - 1 val. pilamas aliejus; Leiskite sušilti keletą minučių.
Kiaulieną nuploviau, supjaustau 3 × 1 cm dydžio gabalėliais, nusiunčiau į lėtą viryklę 50 minučių, kepiau iki auksinės rudos spalvos.
Tada supjausčiau pusžiedžiais svogūną, česnaką ir subėriau į kiaulieną (pakepiau 10 min.), po jų su miltais - viską gerai išmaišiau. Tada ji į patiekalą įdėjo: pipirų, muskato riešuto, druskos, petražolių – pagal skonį.
Grietinę ir pomidorų pastą sumaišiau dubenyje, vandenį (0,5 -0,75 l.) - supyliau į lėtą viryklę. Lėtoje viryklėje įjungiau "kepimo" režimą, mėsą kepiau dar 30 min.
Garnyras pasirinktinai: košė, makaronai, bulvės.