Labai paprasta mielinė tešla, be pieno ir kiaušinių. Lengva minkyti tiek rankomis, tiek virtuviniu kombainu su kabliuku. Svarbiausia yra gyvos, darbinės mielės. Aš dažniausiai naudoju tuos, kurie dedami į miltus ir kurių skystyje nereikia pabusti. Miltų lapeliai kiekvieną kartą vis kitoks kiekis, todėl aprašyme duodu apytiksliai. Pridėti palaipsniui. #žaidimai #pica
Sudėtis: Tešla:, šiltas vanduo, augalinis aliejus, cukrus, druska, miltai, sausos mielės, picos įdaras:, majonezas, pomidorų padažas, virta kalakutiena, kumpis (lėkštės), ananasų žiedai, vyšniniai pomidorai, juodosios alyvuogės, gouda sūris, mocarelos sūris picai
Virimo būdas:
Patogiame minkymui inde sumaišykite šiltą vandenį, augalinį aliejų, druską ir cukrų. Išsijokite 500 gr miltų. Dalimis sudėkite į tešlą. Į sausą miltų dalį suberkite mieles ir supilkite į skystį. Minkykite plastikinę tešlą. Suformuokite rutulį ir palikite šiltoje vietoje valandai.
Nebarstykite tešlos miltais. Tegul šiek tiek geriau prilimpa prie rankų, bet išlikite „gyvas“. Po kildinimo tešlą permuškite. Šiek tiek pamaišykite. Galite sutepti rankas augaliniu aliejumi. Kočėlu iškočiokite norimo dydžio. Padėkite ant kepimo skardos ant kepimo popieriaus.
Kalakutienos šlaunelių mėsą išvirkite pasūdytame vandenyje, pridedant mėgstamų prieskonių. Atvėsinkite, supjaustykite griežinėliais.
Kumpis, pomidorai ir alyvuogės supjaustyti savavališkai. Ananasus supjaustykite ketvirčiais arba kaip norite.
Sumaišykite majonezą ir pomidorų padažą. Tešlos lakštą sutepkite. Pabarstykite tarkuotu ant stambios trintuvės, vienu iš sūrių, pavyzdžiui, "Gouda". Antrąjį smulkiai supjaustykite peiliu arba sutarkuokite ant stambios trintuvės.
Visus picos priedus sudėkite ant Gouda. Pabarstykite antruoju sūriu, pavyzdžiui, mocarela.
Kepame iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių. Sutelkite dėmesį į savo orkaitę ir tešlos būklę.