Sudėtis: miltai, cukrus, sviestas, kiaušinis, medus, soda, grietinėlė, grietinė nuo 20%, cukrus
Virimo būdas:
1. Kiaušinius išplakite iki minkštų putų, palaipsniui įpilkite 1/2 stiklinės cukraus ir toliau plakite 5-7 minutes.
2. Atskirai sumaišykite sviestą su 1/2 puodelio cukraus, kaitinkite ant silpnos ugnies, kol cukrus ištirps. Įpilkite medaus, užvirinkite, suberkite sodą ir nukelkite nuo ugnies. Išmaišykite ir šaldykite 10 minučių.
3. Kiaušinių masę plona srovele supilkite į atšaldytą medaus-kreminę masę, švelniai maišydami mentele iš viršaus į apačią.
4. Tešlą grąžinkite ant ugnies, suberkite 1 puodelį išsijotų miltų ir išmaišykite. Įpilkite 2 puodelius miltų ir minkykite, kol tešla dugne pradės ruduoti. Nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite 10 minučių.
5. Suberkite 3 stiklines miltų, užminkykite lygią minkštą tešlą, iškočiokite į dešrą, supjaustykite į 12 lygių dalių. ⠀
6. Ant miltais pabarstyto pergamento iškočiokite plonus pyragėlius ir kiekvieną pyragą kepkite 5-7 minutes 170• C temperatūroje (arba 3-4 minutes 180• C temperatūroje). Atvėsinkite, nupjaukite perteklių, palikite trupinius.
7. Grietinę išplakti su cukrumi, palaikyti šaldytuve, kol cukrus ištirps.
8. Tortą surinkite (geriausia – žiedu), kiekvieną pyragą aptepdami kremu. Įdėkite į šaldytuvą 12 valandų.
9. Likusius trupinius sumalkite ir papuoškite tortą. ⠀
Gero apetito ❤️