#igry Apelsinų žievelės neišmeskite, paruoškite skanių, kvapnių cukatų. Juos galima naudoti kepant arba valgyti vietoj saldumynų su arbata.)))
Sudėtis: apelsinų žievelės (nuo 5 vidutinių apelsinų), druska, cukrus, vanduo, citrinos sultys
Virimo būdas:
Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Žieveles gerai nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu.
Supjaustykite žievelę plonomis juostelėmis. Sudėkite į puodą, įpilkite 1 arb. druskos. Užvirus paverdame 7-10 min.
Nupilkite vandenį, nuplaukite pluteles šaltu vandeniu. Virimo ir skalavimo veiksmus pakartokite dar du kartus. Tai daroma siekiant pašalinti kartumą, esantį baltame žievelės sluoksnyje.
Sirupui sumaišykite cukrų ir vandenį ir užvirinkite. Suberkite žieveles į verdantį sirupą, virkite, kol skystis visiškai išgaruos. Kepiau apie 1 val.
Baigiant virti supilti citrinos sultis, išmaišyti. Cukatus sudėkite ant pergamento. Džiovinkite 70-80°C orkaitėje arba vaisių džiovykloje. Išdžiovinau patalpoje. Išdžiūvo per dvi dienas.
Paruošti cukruoti vaisiai lenkia ir nelimpa prie rankų. Gero apetito!!!