#igry #barščiai Aš verdu tokius barščius, kai kopūstų namie nėra. Tai kas? Pavyzdžiui, Lenkijoje mus vaišino barščiais, kurie buvo kaip burokėlių vanduo. Vietinis formatas yra ne mažiau skanus ir nereikia sukti kopūstų.
Sudėtis: vištienos sultinys, burokėliai, svogūnai, morkos, bulvės, pomidorų pasta, itališkos žolelės, druska
Virimo būdas:
Sultinį užvirinkite, bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Mes siunčiame virti į sultinį, 10-15 minučių.
Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite. Kepkite keptuvėje su trupučiu aliejaus.
Morkas ir burokėlius nulupkite, sutarkuokite ant rupios trintuvės, nusiųskite į svogūnus, pakepinkite keletą minučių.
Į keptuvę supilkite pomidorų pastą, sumaišykite su daržovėmis, pabarstykite itališkomis žolelėmis. Supilkite nedidelį kiekį vandens arba sultinio (galite šiek tiek pilti ten, kur bulvės jau išvirusios). Troškinkite ant silpnos ugnies apie 5 minutes.
Paruoštą padažą siunčiame į keptuvę, kur bulvės jau išvirtos. Sumaišome. Jei sultinio mažai, galite bet kuriame etape jį atskiesti vandeniu ir puode supilti iki norimo lygio.
Druska. Virkite ant silpnos ugnies dar 5-7 minutes. Primygtinai reikalaukime. Patiekite su grietine ir česnaku)