Jau seniai nedariau širdelių. Galėjai juos tiesiog kepti ar troškinti, bet, mano nuomone, tai pasirodė puikus patiekalas šeimos pietums ar vakarienei. Ryžiai – puikus priedas prie padažo. Svogūnai padaže vaidina svarbų vaidmenį, jo dėka padažas pasirodo skanus ir šilkinis. Nuostabus vištienos širdelių, svogūnų ir pomidorų derinys. Ir net kai kurie prieskoniai, išskyrus česnaką, mano nuomone, čia nereikalingi. #žaidimai
Ingredientai: ryžiai (turiu plovui), verdantis vanduo, druska, Padažui: vištienos širdelės, verdantis vanduo širdelėms troškinti, dideli svogūnai, kečupas arba 1 a.š. pomidorų pasta, džiovintas česnakas, druska, verdantis vanduo
Virimo būdas:
Ryžius nuplaukite po tekančiu vandeniu, kol vanduo taps skaidrus. Tada siunčiame į puodą, pasūdome ir užpilame verdančiu vandeniu. Virkite po dangčiu ant mažiausios ugnies / galios 15-20 minučių. Vanduo turi visiškai išgaruoti.
Ruošiame padažą. Nuo vištų širdelių nupjauname viską, kas nereikalinga (vamzdeliai, plėvelė) ir perpjauname į 2 dalis. Arba galite palikti juos tokius, kokie yra, bet ištisos širdys keps šiek tiek ilgiau.
Į keptuvę supilkite šiek tiek aliejaus ir nusiųskite ten širdeles. Kepkite, tada užpilkite verdančiu vandeniu ir troškinkite po dangčiu ant mažiausios ugnies / galios 45-50 minučių. Gesinimo metu galite įpilti šiek tiek daugiau vandens, jei jis išgaravo.
Svogūną supjaustome kubeliais ir išsiunčiame į keptuvę po to, kai širdelės troškins ir taps minkštos. Viską kartu pakepinkite, kol svogūnas taps auksinės spalvos.
Tada supilkite kečupą arba pomidorų pastą ir kepkite 2-3 minutes. Tada užpilkite verdančiu vandeniu, pasūdykite, suberkite džiovintą česnaką ir leiskite padažui šiek tiek sutirštėti. Tai gali užtrukti 5–7 minutes. Svogūnas taps labai minkštas ir beveik ištirps padaže.
Patiekite ryžius porcijomis, o padažą su širdelėmis ant viršaus. Mėgautis! 😋👍
Jei jums patiko mano receptas, mielai įvertinsiu jūsų nuotraukas! Prašau prenumeruoti mane, kad neprarastumėte mano puslapių 😉 Ir išduosiu paslaptį, kad dar turiu kuo jus nustebinti!😀😉🤩