Mėgstu kulinarinius nuotykius. Be to, mano virtuvė - dažniausiai tvirta ekspromtu. Imame tai, kas yra šaldytuve, ir stengiamės iš viso to iškalti ką nors skanaus. Dažniausiai tai veikia! Ir štai vienas iš tų improvizuotų receptų. Iš grūdų, esančių sandėlyje, liko tik grikiai, iš mėsos - kiaulienos žandas, o daržovės, jei nebūčiau jų viręs, būtų pradėjusios gesti. Tiesą sakant, taip ir gimė idėja.
Sudėtis: grikiai, kiaulienos skruostai. Galima pakeisti šonine arba riebia mėsa, maža cukinija, didele paprika, nedideliu pomidoru, druska, pipirais
Virimo būdas:
Išverdame grikius. Tai paprasta. Stiklinei dribsnių – dvi stiklines vandens, užvirkite ir iškart ant lėčiausios ugnies. Ir leiskite stovėti, kol paruošite!
Tuo tarpu įkaitinkite keptuvę, supjaustykite kiaulienos skruostą plonais griežinėliais ir apkepkite. Kai tik pasirodo ištirpę riebalai, į keptuvę metame susmulkintas cukinijas.
Papriką supjaustome plonomis juostelėmis, pomidorus – atsitiktinai, kiaulieną išimame iš keptuvės ir suberiame daržoves. Pabarstykite pipirų mišiniu ir kepkite 3-5 minutes, retkarčiais pamaišydami.
Sudėkite viską į lėkštę ir mėgaukitės!