Krevetėse, kaip ir kitose jūros gėrybėse, gausu baltymų ir kalcio, taip pat yra magnio, fosforo ir kitų naudingų mineralų bei vitaminų. Juose mažai kalorijų, tačiau yra sveiko cholesterolio ir antioksidantų. #juosta #užkandžiai #alus
Sudėtis: krevetės, augalinis aliejus kepimui, sviestas, sojos padažas, didelė česnako skiltelė, malti juodieji pipirai, džiovinti česnakai, citrinos (sultys)
Virimo būdas:
Krevetes nuplaukite, nulupkite, palikdami uodegą, pašalinkite juodą gyslą.
Į keptuvę supilkite nedidelį sluoksnį augalinio aliejaus, įpilkite 30 g sviesto. Kai aliejus įkaista, įmeskite 1 atsitiktinai sukapotą česnako skiltelę. Kai kepimo metu česnakas tampa per karštas, jį reikės pakeisti šviežiu.
Panardinkite krevetes, pabarstykite maltais juodaisiais pipirais, džiovintu česnaku ir kepkite ant vidutinės ugnies. Kai krevetės šiek tiek sutirštės, supilkite sojų padažą – apie 1 a.š., ir toliau kepkite iki auksinės rudos spalvos. Vartydami į antrą pusę, nepamirškite dar kartą pabarstyti prieskoniais. Kepkite iš abiejų pusių apie 2-3 minutes.
Išvirtas krevetes padėkite ant popierinio rankšluosčio. Kai riebalai nutekės, supilkite į indą ir apšlakstykite citrinos sultimis.
Kepant kitą porciją, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, 15 g sviesto ir apie 0,5 a.š sojų padažo. Jei reikia, pakeiskite keptas česnako skilteles. Likusias krevetes pakepinkite.
Krevetes galima virti uždėjus jas ant bambukinių lazdelių. Patogumui galite nuplėšti uodegas.
Po kepimo servetėle nuvalykite vieną kiekvieno pagaliuko galą. Taip pat apšlakstykite citrinos sultimis.