#23 Vasaris Visų rūšių kopūstuose yra vandens, cukraus, baltymų, skaidulų, mineralinių druskų ir vitaminų. Baltieji kopūstai turi dietinių savybių ir naudojami klinikinėje mityboje. Ruoškite įvairius pirmuosius ir antruosius patiekalus, garnyrus, salotas, priedus.
Sudėtis: iš mėsos (filė), švieži balti kopūstai, svogūnai, morkos, bulvės, šaukštai augalinio aliejaus, stiklinė vandens arba sultinio, druska, malti juodieji pipirai, sausi prieskoniai pagal skonį
Virimo būdas:
Paruoškite ingredientus. Nuplaukite bulves, morkas nuo nešvarumų, nuplaukite vandeniu. Svogūną nulupkite nuo lukštų, nuplaukite šaltu vandeniu.
Bulves nulupkite, supjaustykite vidutiniais kubeliais (kubeliais), užpilkite šaltu vandeniu. Morkas sutarkuokite stambia tarka.
Svogūną nulupkite nuo lukštų, nuplaukite šaltu vandeniu. Mėsą nuplaukite šaltu vandeniu, supjaustykite mažais gabalėliais. Nuimkite nuo kopūsto viršutinius lapus.
Svogūną supjaustykite kubeliais. Nuimkite nuo kopūsto viršutinius lapus, susmulkinkite, minkykite, kad būtų minkštesni.
Įkaitintoje keptuvėje su aliejumi pakepinti svogūną 5 minutes, po to morkas dar 5 minutes, suberti mėsos gabalėlius, pasūdyti, uždengti ir troškinkite ant vidutinės ugnies 30 minučių, sudėkite bulves ir troškinkite, kol pusiau iškeps, jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens, išmaišykite, kad neprisviltų. apdegė.
Po to padėkite kopūstą, jei reikia, įpilkite vandens, kad jis apsemtų kopūstą, bulves ir mėsą, ir periodiškai troškinkite. iš pradžių maišant be dangčio 10-15 minučių, kad aitrus kvapas išgaruotų, tada uždenkite dangčiu ir 10 minučių prieš paruošimą įpilkite prieskoniai.. Patiekite patiekalą karštą. Be konservuotų daržovių ar salotų. Gero apetito jums🍀👌