Šis varškės pyragas puikiai tinka kasdieniniam gaminimui. Tai nuostabus naminis desertas prie arbatos ar kavos, taip pat užkandis vaikams. Šis varškės pyragas yra skanus ir vidutiniškai drėgnas. Jame tikrai daug varškės ir jis tikrai patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams.
Tai turbūt pats be rūpesčių sūrio pyrago receptas, kurį žinau. Tai labai lengvas ir visada veikiantis. Man patinka, kai varškės kepiniuose yra varškės grūdeliai, todėl varškės nemaluoju. Bet jei nemėgstate varškės gabalėlių kepant ar gaminate išrankiems vaikams, rekomenduoju varškę pertrinti per sietelį arba blenderį.
Būtinai išbandykite šį paprasto ir skanaus naminio pyrago su varške variantą. Tai puikus pasirinkimas kasdieniniam arbatos kepimui.
Ingridientai:
- varškės sūris - 250 g
- miltai - 200 g
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
- kepimo milteliai tešlai - 1 šaukštelis. l.
- grietinė - 2 šaukštai. l.
- lydytas sviestas - 2 šaukštai. l.
- kiaušiniai - 3 vnt.
- razinos - 50 g (nebūtina)
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Į dubenį sumuškite tris kiaušinius. Mes pradedame juos plakti ir palaipsniui įpilame 1 puodelį cukraus. Plakite kiaušinius ir cukrų apie 2 minutes iki standumo.
2. Norėdami išplakti kiaušinius su cukrumi, įpilkite 2 valg. l. lydyto sviesto ir 2 valg. l. bet kokio riebumo grietinė. Viską šiek tiek suplakame.
3. Į šį mišinį įpilkite 250 g varškės ir išmaišykite. Mano varškė yra smulkiagrūdė, todėl aš jos nesumalau. Jei jūsų varškė stambiagrūdė arba kepant nemėgstate varškės grūdelių, tuomet jį reikia pertrinti per sietelį arba sumalti trintuvu.
4. Tada į varškės masę suberkite 200 g miltų ir 1 arb. l. kepimo milteliai. Viską išmaišome iki vientisos masės.
5. Pabaigoje, jei norite, įberkite 50 g razinų ir gerai išmaišykite.
Razinas nuplaukite ir 10 minučių pamerkite į verdantį vandenį.
6. Kepimo formą ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais. Išpilkite miltų perteklių. Mano formos skersmuo 21 cm.
7. Paruoštą tešlą perkeliame į formą, o viršų išlyginame mentele.
8. Viską pašauname į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Pyragą kepkite apie 40-50 min.
Sūrio pyragas gavosi labai skanus ir vidutiniškai drėgnas. Šis pyragas puikiai tinka prie arbatos kaip naminis desertas.
video receptas
Receptas paimtas iš mano gaminimo svetainės gotovimop.com