Kasdieniniam šventiniam stalui tiks lengvos ir gaivios salotos be majonezo iš jaunų kopūstų. Pasirodo neįprasto skonio, sultingas ir traškus su tikru pavasarišku skoniu. Žaliosios alyvuogės ir padažas su garstyčiomis ir medumi suteikia šioms salotoms ypatingo potraukio.
Tokios salotos iš jaunų kopūstų paruošiamos greitai ir lengvai, tačiau jų pasirodo gana daug. Tai puikiai paįvairina jūsų kasdienį meniu ir nebus nereikalingas ant šventinio stalo. Puikiai tinka prie bet kokių mėsos patiekalų ir garnyrų. Taip pat jį įvertins visi, kurie laikosi tinkamos mitybos. Salotos neįtikėtinai vitaminingos, sultingos ir kvapnios!
Jaunų kopūstų pavasario sezonu paįvairinkite savo meniu tokiomis neįprastomis salotomis su alyvuogėmis ir žirneliais.
Ingridientai:
- jauni kopūstai - 500 g
- žalios alyvuogės - 1 skardinė (300 g)
- žalieji žirneliai - 1 skardinė (400 g)
- krapai - 1 krūva
- druska - 1/2 šaukštelio. l.
- garstyčių sėklos - 2 šaukštai. l.
- medus - 1 šaukštelis l.
- nerafinuotas augalinis aliejus - 3 šaukštai. l.
- citrinos sultys - 2 šaukštai. l.
- malti juodieji pipirai - 1/2 šaukštelio. l.
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Smulkiai supjaustykite pusę kilogramo jaunų kopūstų. Vienas indelis žalių alyvuogių be kauliukų, supjaustytų žiedais.
2. Smulkiai sukapokite nedidelį ryšulį krapų.
Į dubenį suberkite susmulkintą kopūstą, pjaustytas alyvuoges, stiklainį konservuotų žirnelių ir smulkintus krapus.
3. Salotų padažo gaminimas. Dubenyje sumaišykite pusę šaukštelio druskos, 2 arbatinius šaukštelius garstyčių sėklų, jas galima pakeisti paprastomis garstyčiomis, vieną arbatinį šaukštelį šaukštas medaus, 2-3 šaukštai nerafinuoto augalinio aliejaus, 1-2 šaukštai citrinos sulčių ir maltos juodos spalvos pipirų. Viską gerai išmaišome.
4. Paruoštu padažu aptepkite salotas. Viską gerai išmaišome.
Salotos paruoštos patiekti.
Salotos pasirodo pavasariškai gaivios, lengvos ir kvapnios. Šios salotos puikiai tiks ir šventiniam stalui, ir kiekvienai dienai. Būtinai išvirkite.
video receptas
Receptas paimtas iš mano gaminimo svetainės gotovimop.com