Cukinijų sezonu visada jas nuimu ateičiai – užšaldau. Turiu 3 užšaldymo variantus, pasidalinsiu su jumis. Jei anksčiau nešaldėte arba manėte, kad šaldytos cukinijos kažkaip skiriasi skoniu, klystate.
Būtinai išbandykite, užšaldykite bent nedidelę partiją – žiemą padėkosite sau.
Kaip užšaldyti cukinijas žiemai:
Pirmasis metodas
Cukiniją sutriname ant rupios trintuvės, išspaudžiame, kad neliktų skysčio pertekliaus ir iškart dedame į maišelį, kurį reikia gerai surišti. Pakelį šiek tiek paspaudžiame, kad cukinijos pasiskirstytų lygiu sluoksniu – ir į šaldiklį.
Tada jį labai patogu naudoti moliūgų blynelių kepimui, galima dėti į kotletus – bus labai sultinga ir skanu.
Antras metodas
Cukinijas supjaustome dideliais žiedais, vidurį išimame su sėklomis, dedame į maišelius – ir į šaldiklį. Tada galite virti įdarytus cukinijų žiedus. Į vidurį dėkite šiek tiek įdaro: malta mėsa arba grybai, arba sūris + vištiena ir pan. Ir tada kepti orkaitėje.
Trečias būdas
Cukiniją supjaustykite mažais griežinėliais arba 2-3 cm dydžio kubeliais. Taip pat užšaldyti maišelyje. Tuomet labai patogu dėti į troškinį arba tiesiog troškinti su kitomis daržovėmis.
Šiais metais taip pat noriu pabandyti šaldyti jas su „laiveliais“, kad vėliau galėčiau ir kimšti bei kepti. Jei viskas pavyks, aš tau pasakysiu.
Štai keletas paprastų būdų, kaip užšaldyti cukinijas. Jei kažkaip užšaldote kitaip - pasakykite mums, kaip)) Pasidalykite savo būdais komentaruose.
Taip pat skaitykite:
Jei buvo naudinga - pamėgti ir prenumeruokite kanalą, kad nepraleistumėte naujų receptų ir straipsnių. Ačiū!