Prieš kelias dienas čia kepami riestainiai. Galima būtų žinoti, kas kvapas buvo visame bute! Neįtikėtinai minkšti, erdvus, labai skanus! Jau keletą metų, aš virėjas riestainių tik šį receptą, todėl įsitikinkite, kad ją išsaugoti sau!
ingredientai:
kefyro - 200 ml
kiaušiniai - 2 vnt tešlą ir 2 kiaušinių tryniai tepti iš viršaus
miltai - 600 g (apytiksliai)
Pieno - 60 ml
cukraus - 3 šaukštus
mielių - 25 g
druska - pusė šaukštelis
Sviestas - 70 g
aguonos / sezamo sėklų purškimo
Ruošiame mūsų riestainių tešlą. Pienas (maždaug 50 ml, ne visi) šildo šiek tiek, pridėti mielių ir palikite 10-15 minučių.
Kitas ADD jogurtas, druska, cukrus, tirpintu sviestu, vairuoti 2 kiaušiniai ir maišykite, kol uniforma.
Dabar pamažu įvesti miltus. Parodžiau 600g receptą, tačiau iš tiesų gali prireikti šiek tiek daugiau ar mažiau, todėl vadovaujasi tešlos konsistencijos - ji turėtų turėti minkštą, elastinga ir nėra prilimpa prie rankos.
Uždenkite audiniu ir palikite tešlą šiltoje vietoje 1-1,5 val. Tešla turi būti gerai eiti. Išvyniokite ją į rezervuarą, bet ne per plonas, apie 7-8 mm.
Be to, kad riestainių. Tešla supjaustoma trikampiai ir įvyniojimas ritinius. Gauk Bajgiel. Ready riestainiai gulėjau ant kepimo skardos (riebalais arba patiesti kepimo popieriaus) ir palikite dar 30 minučių, todėl jie izoliacija.
Be to, tačiau 2 kiaušinių trynių su likusiu pieno, o gautas mišinys sutepa riestainių. Galite kepti gerai, arba galite pabarstyti aguonomis ar sezamo sėklų. Riestainiai kepti 180 laipsnių iki auksinės rudos spalvos. Gero apetito, mano brangūs draugai!
Jei jums patiko receptas riestainių - įdėkite Prašome pan. Jūs neturite sunku, bet labai svarbus man, nes aš išleisti daug laiko ir daug energijos ant kanalo, bandau jums. Dėkojame!