Jau atėjo laikas pamažu pradėti ruoštis žiemą. Šiandien noriu pasidalinti paprastas, bet labai madingas būdas pankolių pasirengimą žiemą. Kai mes gyvenome kaime, mes turėjome daug sode krapų ir kitų žolių. Visą vasarą valgyti šviežias iš sodo, o žiemą mama išaugintų krapų ir druskos į bankus.
Apskritai, aš sakau receptą :)), bet pirma, dalį:
200 g krapų - 1 šaukštas druskos
1 ŽINGSNIS
Paruoškite krapų: geras prausiklis, pašalinti storio stiebų ir džiovinti.
STEP 2
Susmulkinkite krapus. Iškirpti nėra per mažas - 5-10 mm, yra pakankamai.
3 ŽINGSNIS
Supilkite druskos į krapų, sumaišoma ir paliekama 2-2,5 val. Per šį laiką, krapai "sutvarkyti" šiek tiek keičia savo spalvą - kaip ji turėtų būti.
4 ŽINGSNIS
Skleisti krapai ir druskos švaraus, sauso stiklainius (I anksto sterilizuoti stiklainius), stumiami. Uždarykite dangtelį ir išimkite rūsys arba šaldytuve. Krapų pagal skonį net keletą mėnesių bus kaip švieži. keisti tik spalva šiek tiek.
Pankoliai, virti tokiu būdu, ilgą laiką neturi pablogėti dėl didelio kiekio druskos. Turėkite tai omenyje, kai įtraukti jį į indą jums - tai įmanoma persistengti!
Jei jums patiko mano receptas ėsdinimo krapų - parduoti, patinka. Jūs neturite sunku, bet labai svarbus man, nes aš išleisti daug laiko ir daug energijos ant kanalo, bandau jums. Dėkojame!