Labai skanus sūrus užkandėlė su pomidorų, česnakų, pipirų ir šviežių žolelių.
ingredientai:
1,5 kg žalių pomidorų
300 gr. saldus raudonas ir geltonas paprikos
1 Pod karti žalia, raudona ir oranžinė paprika
3 vnt. didelis svogūnas baltas svogūnas
1,5 galvutės česnako
70 g. šviežia žalia salierai
70 g. šviežios petražolės
70 g. šviežia kalendra (kalendra)
100 ml augalinio aliejaus
120 ml vyno (ar stalo) acto
1 šaukštas Khmeli suneli (džiovinti mėlyna vaistinės ožragės)
1 šaukštas geltonos šafrano Imereti
druska - skonį
paruošimas:
1. Žali pomidorai plauti ir supjaustyti griežinėliais. Užpilkite 1 t. L. druska, išmaišyti ir leisti pastovėti apie 2 valandas. Tada pereiti į koštuvą ir lengvai paspauskite žemyn viršutinę plokštelę.
2. Pjaustyti svogūnai ir mailius 100 ml aliejaus. Pridėti apynių suneli ir šafranas. Gesinti dangtį vidutinės ugnies 5-6 minutes, kartais maišant.
3. Cut saldus ir karšto pipirai, kartu su sėklomis ir įdėti į dubenį. Pridėti kepti svogūnai su aliejumi iš kepimui.
4. Skintos žalumynai ir česnakai. Įdėti į dubenį ir gerai sumaišykite.
5. Dėl marinatą acto supilkite į keptuvę, padėkite ant ugnies, užvirinkite ir palikite virti 2-3 minutes.
Nuimkite nuo ugnies ir palikite pastovėti 2 minutes, tada apipilti pomidorus su žaliais pipirais.
6. mišinį perkelti į pomidorus iš žolelių ir česnakų. Dar kartą, išmaišyti ir padengti dubenėlį su dangčiu arba polietileno plėvele įsukimo.
7. Pašalinti šaldytuve ruošinį 3-4 dienas.
Tada gausite ir greitai išmaišyti apačios į viršų.
9. Pomidorai gali būti saugomi kelis mėnesius hermetiškai uždarytuose stiklainiuose šaldytuve arba vėsioje tamsioje vietoje.
Sėkmės su jūsų preparatų, skanus žiemą ir Bon Appetit!
Kaip tai?
PrašomSUBSCRIBEmano RSS srautas ir įdėti Like!
Jūs nėra sunku, bet aš esu laiminga :)))
Dėkojame, kad skaitote iki galo!