Na, kuris atsisako skanus vištienos kotletai, bet vis dar alsuoja sūrio, kiaušinių ir žalumynų? Tai tiesa, niekas :)) Receptas sužinojau neseniai, tačiau jau virti lygiai 5 kartus. Apskritai, aš rekomenduoju!
Ingredientai įdaro:
Smulkinta vištiena - 500g
Svogūnai - 1 vnt
Kiaušiniai - 1 vnt
Česnakai - 1-2 gvazdikėlių
Duonos - 1 riekelė (mirkyti piene)
Druska, prieskoniai pagal skonį
Užpildymui:
Sūris - 150gr
Kiaušiniai virti sunku virti - 2 vnt
Sviestas - 2 šaukštai
Vaistažolės paragauti
Druskos ir pipirų pagal skonį
Maisto gaminimas maltos jautienos mėsainiai. Sumaišykite maltą vištieną, duona mirkyti pieno (arba vandens), kiaušinių, česnako, druskos ir prieskonių. Pridėti pjaustytų svogūnų. Jei įdaras per "skystis", pridėti 1-2 šaukštus miltų arba smulkių kruopų.
Dėl pildymo rub sūrio tarka, kiaušiniai, per kapoti ant tarka, įdėti minkštą sviestą ir žolės. Šiek tiek druskos ir pipirų. Mišinys, užpildymo yra paruošta.
Drėgnomis rankomis (į maltą mėsą ne klijuoti) sudaro PATTIES. Paimkite į savo rankas įdarą į priėmimo įdubos, įdėti sūrio ir kiaušinių įdaru viduryje ir sujungti jautiena, faršas buvo viduje.
Kotletai gali riedėti džiūvėsėliai ir mailius gali būti be jų. Bet kuriuo atveju, paaiškėja, labai skanus. Patties įdaryti patiekiamas su bet garnyrą, labai skanus yra bulvių koše. Gero apetito su jumis!