Jei jums pasirengti savo namuose sardinės pomidorų padažu, tada pirkti apsipirkti jums nenori - tai tikrai! Atvirkščiai, rašyti receptas namų šprotus!
Ko reikia:
Šprotai - 0,5 kg
Svogūnai - 1 vnt
Morkos - 1 vnt
Pomidorų sultys - 300 ml
Cukrus - 1 valgomasis šaukštas
Miltų - 1 šaukštą
Augalinis aliejus - 2 šaukštus
Druska pagal skonį
Pipirų pagal skonį
lauro lapų
Žuvys atšildyti, pašalinti galvos ir išdarinėti. Tada gerai nuplauti su vandeniu.
Apie keptuvėje su karšto aliejaus įdėti susmulkintą svogūną ir morką, tarkuotą ant šiurkščiavilnių tarka. Fry 5 minutes, tada mes įdėti šprotus.
Druskos pagal skonį, pridėti pipirų, cukraus ir užpilkite pomidorų sulčių sumaišyti su miltais. Idealiu atveju tai turėtų būti namų sultys, bet jei taip nėra, imtis parduotuvę.
Sardinės troškinkite virš mažos ugnies 30-40 minučių, kartais maišant. 5-7 minutes, kol virti pridėti lauro lapų.
Jei jums pasirengti ateities sardinės, tada pridėkite 1 šaukštą acto 9%, pakloti į sausų stiklainius žuvis, atvėsti ir laikyti šaldytuve. Gero apetito, mano brangūs draugai!