Dažnai kepimo įvairių patiekalų arba kaip priedas, kaip antai kebabai, reikia marinuoti svogūnai. Tokiu atveju, aš turiu įrodyta receptą. Jau keletą metų, aš marinuoti svogūnai tiesiog taip. Taigi, sakau savo receptą.
Norėčiau atkreipti Jūsų dėmesį: proporcijų nurodyta ant svogūnų 250g.
Svogūnai supjaustomi žiedais. Aš stengiuosi sumažinti labai plona, mano nuomone, plonais griežinėliais marinuoti svogūnai skonis geresnis nei didelių gabalų.
Dabar mes supilkite į stiklainį ar kai dubuo 250 ml šalto vandens. Pridedant 3 šaukštus cukraus, 0,5 šaukštą druskos, acto ir 9% - 7 šaukštais. Maišykite, kad ištirptų druskos ir cukrų.
Virti marinatą nebūtina! Griežinėliais svogūnai įdėti į marinatą. Jei norite, galite pridėti šiek tiek kapotų krapų.
Na, tai viskas. Įdėkite indą su šaldytuve lankas. Po to, kai 30-40 minučių, marinuoti svogūnai skanus paruošta. Jis gali būti naudojamas salotoms, sumuštiniams ar tarnauti kaip savarankiškai starteris, pavyzdžiui, mėsos. Gero apetito, mano brangūs draugai!